ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, yuk lengkapi makan siang hari ini dengan Sayur Lodeh. Paduan bumbu sederhana dengan aneka sayuran ditambah santan membuat menu satu ini sangat nikmat dimakan.
Resep dari Visza Jowma di akun Facebook @bybiszaj bisa jadi referensi:
SAYUR LODEH
Bahan-Bahan:
1 Labu Siam, potong-potong
Kacang panjang secukupnya, potong-potong
1 Terong, potong-potong
1/2 papan Tempe, potong dadu
Santan secukupnya
Air secukupnya
Sedikit terasi (bisa skip)
Garam Gula
Bumbu-Bumbu:
8 Bawang merah, iris
4 Bawang putih, iris
10 Cabe Merah, iris
6 cabe hijau, iris
2 Daun salam
Sejempol Laos, geprek
[gambar1] Instagram @byviszaj
Cara Membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu iris, sedikit terasi, daun salam dan laos masak sampai wangi. Bumbui dengan garam gula, cek rasa
2. Masukkan tempe rebus sampai matang, masukkan labu siam. Lalu masukkan kacang panjang dan terong
3. Tambahkan air santan aduk-aduk sampai matang.
Selamat mencoba. [jwt]
