Wednesday, May 25, 2022
Tentang Kami . Redaksi . Pedoman Siber . Iklan
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Sekolah
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Sekolah
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
No Result
View All Result
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Berita

Restoran Bubuklada Gelar Grand Opening di Tengah Pandemi, Kursien Karzai Unggulkan Kuliner Indonesia

August 19, 2020
in Berita
3 min read
0
68
SHARES
524
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram

ChanelMuslim.com – Setelah melakukan soft opening sejak 5-15 Agustus dan mendapatkan respon positif dari masyarakat baik melalui dine in atau take away, maka secara resmi Restoran Bubuklada menggelar Grand Opening Restoran pada Selasa, 18 Agustus 2020.

Kursien Karzai selaku pemilik restoran yang juga berprofesi sebagai desainer ini mengungkapkan meski memulai bisnis di tengah situasi sulit tidak baik tapi dirinya bersama istrinya Meliyanti optimis dengan keputusan yang mereka buat apalagi bisnis kuliner merupakan kebutuhan mendasar.

“Orang boleh menunda kebutuhan untuk fashion, tapi tidak untuk makan. Kebutuhan makan yang paling dasar. Tetap jalan terus, per 7 jam udah harus makan enggak mesti nunggu satu hari. Bagi saya memang banyak tantangan untuk membuat resto di tengah pandemi ini, namun semua saya pasrahkan saja kepada Allah.” jelasnya saat Press Conference Grand Opening Restoran Bubuklada.

ArtikelTerkait

LPPOM MUI Selenggarakan Training of Trainer Perkuat Literasi Kader Dakwah Halal

HUT Jakarta ke-495, Pemprov DKI Canangkan Istilah Jakarta Hajatan

Begini Cara Kemenag Lengkapi Kuota Haji Tahun Ini

Mantan Menteri dan Pengusaha Konglomerasi Fahmi Idris Wafat

BANZAS Terima Kunjungan Peneliti Internasional Terkait Filantropi Islam

89.715 Jemaah Haji Lakukan Konfirmasi Keberangkatan, Sisa 2.531 Kuota Diisi Cadangan

Load More

Bahkan Meliyanti menambahkan bahwa salah satu strategi andalan yang mereka terapkan di masa Pandemi ini adalah layanan pesan antar daring seperti grab food atau go food, dimana konsumen tidak perlu datang jika masih ragu dengan keamanan. Selain juga kita akan menyasar instansi-instansi.

“Kita mainnya ke instansi-instansi atau departemen kita masukkin ke sana. Jadi ada tim kami yang menawarkan masakan bubuklada,” tambah Istri Kursien, Meliyanti.

BubukLada berkonsep mini resto keluarga ini beralamat di Jalan Muhamad Kahfi 1, Ciganjur, Jakarta Selatan. Dimana lokasi ini dipilih karena dekat dengan rumah dan kantor busananya sehingga mengontrolnya jauh lebih mudah.

[gambar1]

Terkait pemberian nama Bubuklada, Kursien menyebutkan lada atau juga disebut dengan merica mempunyai nama latin Piper Ningrum yaitu sebuah tanaman yang kaya akan kandungan kimia, sifat Lada yang sedikit pahit, pedas, hangat dan antipirentik. Di Indonesia Lada menjadi bumbu rempah yang digunakan masyarakat dalam berbagai macam jenis masakan tradisional seperti sup, soto, rawon dan masakan tradisional lainnya.

“Melalui proses penghancuran hingga menjadi halus, Lada kemudian menjadi bubuk yang dapat dengan mudah di gunakan sebagai bumbu rempah kedalam masakan. Dari sini lah nama BubukLada menjadi pilihan saya untuk resto berkonsep resto keluarga bercitarasa Indonesia,” ungkap Kursien lagi.

Restoran dua lantai ini di desain dengan suasana yang nyaman, bersih dan hommy dengan ciri khas makanan Indonesia khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

“Kami menyediakan makanan nusantara yang kaya akan citarasa nusantara seperti rawon, soto, sup, nasi krawu, nasi bogana juga menu lainnya yang bisa di nikmati dalam suasana santai,” sebut Meliyanti.

Meliyanti juga menyebutkan Bubuklada adalah hasil dari ruang makan keluarga karena hampir semua menu yang disajikan merupakan menu kesukaan keluarga mereka.

“BubukLada resto adalah implementasi sederhana dari “ruang makan keluarga saya”. Mini resto yang menyediakan makanan nusantara dengan citarasa Indonesia yang kaya akan rempah.,” lanjut Meliyanti.

[gambar2]

MENU ANDALAN BUBUKLADA

Nasi krawu menjadi menu favorit di restoran ini. Nasi krawu merupakan nasi putih yang dilengkapi dengan Serundeng 2 warna, paru goreng, ayam suwir, telur dan sambal.

“Selain nasi krawu kami juga memiliki olahan lain seperti pisang goreng cinnamon, pisang kepok yang kami goreng kriuk lalu di taburkan dengan bubuk cinnamon atau kayu manis. Untuk ayam goreng sendiri kami memakai ayam kampung bukan ayam boiler atau negeri agar khas nusantara lebih kental terasa. Untuk minuman kami juga banyak mempunyai menu pilihan seperti wedang ronde, jahe Lemon madu, cendol fresh milk (untuk es cendol kami sengaja tidak menggunakan santan tapi mengganti nya dengan susu segar atau fresh milk),” sebut Kursien detail.

Terkait harga, Kursien mengaku harga yang mereka tawarkan cukup terjangkau dan mereka berharap ke depan bisa membuka cabang tidak hanya di Jakarta saja.

“Harga yang kami tawarkan cukup terjangkau, untuk menikmati makanan di tempat kami selain pengunjung bisa datang langsung tentunya dengan protokol Covid-19 yang di terapkan, pengunjung juga bisa memesan secara online.
Target kami yaitu bisa membuka cabang tidak hanya di Jakarta namun juga bisa membuka di luar Jakarta,” sambungnya.

Sementara itu, Meliyanti menambahkan karena restoran Bubuklada masih baru dan perlu banyak perbaikan baik dari segala cita rasa dan pelayanan maka mereka secara bergantian membagi waktu.

“Saya dan Mas Kursien selalu membagi waktu untuk bisnis kami, sementara ini kami berganti datang ke resto, untuk terus memberikan semangat juga mengajarkan pegawai kami masakan yang kami sajikan,” tutup Meliyanti saat mendampingi suaminya saat Press Conference.

Terkait jam buka, Restoran Bubuklada berkonsep Breakfast, Lunch and Dinner ini buka setiap hari mulai dari jam 07.00-22.00, namun hidangan untuk brekfast baru tersedia di weekend saja.

Semoga bermanfaat dan bisa jadi referensi daftar restoran keluarga yang bisa dikunjungi atau sekedar menikmati menu Restoran Bubuklada di rumah bersama keluarga. [jwt/Desi]

Previous Post

BPOM Harus Hati-Hati Dan Terbuka dalam Proses Perizinan Obat COVID dari UNAIR

Next Post

Resep Rambeu Sambalado Padang Lezat dan Mudah

Related Posts

LPPOM MUI Selenggarakan Training of Trainer Perkuat Literasi Kader Dakwah Halal

LPPOM MUI Selenggarakan Training of Trainer Perkuat Literasi Kader Dakwah Halal

May 24, 2022
506

LPPOM MUI menyelenggarakan Training of Trainer untuk memperkuat literasi kader dakwah halal. Kader dakwah halal mempunyai peran sentral untuk menggugah...

Jakarta Hajatan ke-495

HUT Jakarta ke-495, Pemprov DKI Canangkan Istilah Jakarta Hajatan

May 24, 2022
518

Dalam memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) DKI Jakarta yang jatuh pada 22 Juni, Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta

Begini Cara Kemenag Lengkapi Kuota Haji Tahun Ini

Begini Cara Kemenag Lengkapi Kuota Haji Tahun Ini

May 22, 2022
510

MENJELANG pemberangkatan jamaah haji pada 4 Juni mendatang, Kemenag lengkapi jumlah kuota haji asal Indonesia.

Mantan Menteri dan Pengusaha Konglomerasi Fahmi Idris Wafat

Mantan Menteri dan Pengusaha Konglomerasi Fahmi Idris Wafat

May 22, 2022
513

FAHMI Idris menghembuskan nafas terakhir pada Ahad (22/5/2022) di RS Medistra, Jakarta. Kabar wafatnya mantan Menteri Perindustrian itu disampaikan oleh...

BANZAS Terima Kunjungan Peneliti Internasional Terkait Filantropi Islam

BANZAS Terima Kunjungan Peneliti Internasional Terkait Filantropi Islam

May 22, 2022
506

Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) menerima kunjungan peneliti internasional dari perwakilan Peace Research Institute Oslo (PRIO) dan STF UIN Jakarta,...

Jemaah haji konfirmasi keberangkatan

89.715 Jemaah Haji Lakukan Konfirmasi Keberangkatan, Sisa 2.531 Kuota Diisi Cadangan

May 22, 2022
508

Saat ini, sudah ada sebanyak 89.715 jemaah haji yang melakukan pelunasan Biaya Perjalanan Ibadah Haji (Bipih) dan melakukan konfirmas

Salimah Bojonggede Raih Penghargaan Best Growth

Salimah Bojonggede Raih Penghargaan Best Growth

May 22, 2022
593

SALIMAH Bojonggede meraih penghargaan Best Growth dalam kegiatan Halalbihalal Salimah se-kabupaten Bogor pada Sabtu (21/5/2022) yang diadakan di Aula Gedung...

Manfaat Kandungan Bakuchiol, Aman untuk Kulit Sensitif

Manfaat Kandungan Bakuchiol, Aman untuk Kulit Sensitif

May 21, 2022
508

APAKAH Sahabat Muslim pernah mendengar kandungan bakuchiol pada produk kecantikan? bakuchiol terbilang aman digunakan untuk kulit sensitif, loh! Meski masih...

Muhammadiyah Sesalkan Pengibaran Bendera Pelangi di Kedubes Inggris

Muhammadiyah Sesalkan Pengibaran Bendera Pelangi di Kedubes Inggris

May 21, 2022
506

KETUA Pimpinan Pusat Muhammadiyah Buya Anwar Abbas menyesalkan sikap Kedubes Inggris di Jakarta yang mengibarkan bendera pelangi sebagai simbol LGBT.

Hal yang Diperlukan SDM Indonesia untuk Menjadi Pribadi Berkualitas

Hal yang Diperlukan SDM Indonesia untuk Menjadi Pribadi Berkualitas

May 21, 2022
504

Sumber Daya Manusia (SDM) Indonesia memerlukan pemikiran-pemikiran positif agar bisa menjadi pribadi yang berkualitas. Saat ini, rendahnya

Load More
Next Post

Resep Rambeu Sambalado Padang Lezat dan Mudah

Doa Khusus Malam Tahun Baru

Diikuti 315 Peserta, Salimah Selenggarakan Rakornas Virtual

Terbaru

Plus Minus Asisten Rumah Tangga (3)

Mintalah Fatwa pada Hatimu

May 24, 2022
Bendera LGBT di Kedubes Inggris

Bendera LGBT di Kedubes Inggris

May 24, 2022
Ide Games Halal Bi Halal HmC Bekasi

Ide Games Halal Bi Halal HmC Bekasi

May 24, 2022
Arti digital nomad

Arti Digital Nomad, Apakah Kamu Termasuk?

May 24, 2022
LPPOM MUI Selenggarakan Training of Trainer Perkuat Literasi Kader Dakwah Halal

LPPOM MUI Selenggarakan Training of Trainer Perkuat Literasi Kader Dakwah Halal

May 24, 2022
Rumah Pembiayaan Pertanian (RPP) Hadir Menjadi Solusi Bagi Petani Ubi dan Padi di Desa Cilembu

Rumah Pembiayaan Pertanian Solusi Petani Ubi dan Padi di Desa Cilembu

May 24, 2022
Rumus sukses sandiaga uno

4 Rumus Sukses Sandiaga Uno

May 24, 2022
Salimah Kabupaten Wonosobo Gelar Seminar Keluarga Wonderful Couple till Jannah

Salimah Kabupaten Wonosobo Gelar Seminar Keluarga Wonderful Couple till Jannah

May 24, 2022
Tanda-Tanda Lelaki yang Tulus Mencintaimu

Tanda-Tanda Lelaki yang Tulus Mencintaimu

May 24, 2022
CIMB Niaga Syariah Resmikan KCP Kemenag Kabupaten Malang

CIMB Niaga Syariah Resmikan Kantor Cabang Pembantu (KCP) di Kemenag Kabupaten Malang

May 24, 2022

TERPOPULER

  • Turi Boba Luxury, Penginapan Unik dan Instagramable

    Turi Boba Luxury, Penginapan Unik dan Instagramable

    930 shares
    Share 372 Tweet 233
  • Kenalan sama Bahan Shakila Premium yang Lagi Naik Daun Yuk!

    11312 shares
    Share 4525 Tweet 2828
  • Ucapkan Barakallah sebagai Pengganti Selamat

    4056 shares
    Share 1622 Tweet 1014
  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    4972 shares
    Share 1989 Tweet 1243
  • Tips Cara Mengetahui Ragi Masih Aktif atau Tidak

    2490 shares
    Share 996 Tweet 623
  • Hukum Membakar Pakaian Bekas

    1256 shares
    Share 502 Tweet 314
  • Perkembangan Emosi Anak Usia 3 Tahun

    138 shares
    Share 55 Tweet 35
  • Perbedaan Shalat Jamak dan Qasar

    107 shares
    Share 43 Tweet 27
  • Buka Aura, Bagaimana Hukumnya menurut Syariah?

    2148 shares
    Share 859 Tweet 537
  • Alhamdulillah, The Harvest Cake Halal

    550 shares
    Share 220 Tweet 138
  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact

Tentang Kami . Redaksi . Pedoman Siber . Iklan
Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Sekolah
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

Tentang Kami . Redaksi . Pedoman Siber . Iklan
Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga