ChanelMuslim.com – Apapun profesinya memasak merupakan hal yang bisa membuat kita bersemangat. Apalagi disajikan untuk keluarga tercinta. Termasuk yang dilakukan oleh Enno Lerian.
Public Figure satu ini sangat aktif memposting aneka sajian keluarganya di akun instagramnya @ennolerian_. Mulai dari menu Simple, Chinese Food dan menu-menu lainnya. Salah satu menu yang baru-baru ini diposting di Feed IG nya yaitu Sup Ayam Kampung pada Jumat (5/6).
Sahabat muslim juga bisa mempraktekkan resep Sup Ayam Kampung ala Enno Lerian ini. Karena Bunda empat anak ini menuliskan lengkap dengan resepnya. Berikut kutipan resepnya:
Sup Ayam Kampung
Bahan-Bahan:
Ayam kampung 1 ekor potong kecil kecil
1 buah wortel potong dadu
1 buah kentang potong dadu
Bunga kol
Daun bawang
Daun seledri
2 liter air
Bumbu Halus:
7 siung bawang putih
1,5 sdm ebi yang direndam air panas terlebih dahulu
Bumbu Tambahan:
1/4 buah pala
1 sdt merica butiran
1 batang kayu manis ukuran sedang
2 butir cengkeh
1 ruas jahe yang digeprek
Garam gula
[gambar1] Instagram @ennolerian_
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai berwarna kecoklatan, lalu masukan ayam kampung potong kedalam panci
2. Tuang air sekitar 250ml terlebih dahulu sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap kedalam ayam lalu setelah itu sisanya, setelah itu tambahkan wortel dan kentang
3. Masukan bumbu tambahan seperti kayu manis, cengkeh, merica butir dan biji pala
4. Setelah itu tutup panci, karena pakai panci presto jadi masak sekitar 20 menit, setelah itu matikan Setelah panci presto sudah bisa dibuka dan panaskan api lagi baru masukan gula dan garam, boleh ditambah kaldu bubuk non msg atau kaldu jamur sesuai selera.
5. Tambahkan daun bawang dan juga daun seledri. Selesai deh.
Selamat mencoba Sup Ayam Kampung versi Enno Lerian. [jwt]
