BEBERAPA pilihan makanan terbaik yang dapat membantu menurunkan gula darah. Mengatur kadar gula darah sangat penting, terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko tinggi. Pola makan yang sehat memainkan peran kunci dalam menjaga stabilitas gula darah.
Baca juga: Fahrul Nurkolis, Ilmuwan Muda UIN Raih Hak Paten untuk Senyawa Antidiabetes dan Antikanker
Daftar Pilihan Makanan Terbaik untuk Menurunkan Gula Darah
Pilihan makanan terbaik untuk menurunkan gula darah meliputi:
Bayam
Sayur bayam mengandung asam alfa-lipoat (ALA) yang bisa mengurangi risiko neuropati diabetik, salah satu bentuk komplikasi diabetes. Bayam juga rendah kalori, tetapi kaya akan zat besi, yang merupakan kunci untuk aliran darah yang sehat.
Tomat
Tomat mengandung likopen yang tinggi dan bermanfaat untuk penderita diabetes. Likopen adalah senyawa yang dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk menurunkan gula darah, risiko penyakit jantung, dan kanker tertentu, menurut tinjauan penelitian dalam jurnal Antioxidants pada 2020.
Telur
Telur merupakan makanan sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang terkonsentrasi.
Beberapa penelitian mengaitkan makan telur dengan pengaturan gula darah yang lebih baik. Sebuah penelitian menunjukkan makan satu telur besar per hari bisa menurunkan gula darah puasa yang signifikan sebesar 4,4 persen dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan, seperti almond dan kacang tanah, termasuk pilihan makanan terbaik lainnya untuk penderita diabetes yang perlu menurunkan gula darah.
Dalam sebuah penelitian kecil menunjukkan makan kacang tanah dan almond sepanjang hari sebagai bagian dari diet rendah karbohidrat bisa menurunkan gula darah puasa dan pascamakan.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Apel
Buah apel mengandung serat larut dan senyawa tanaman, termasuk quercertin, asam klorogenat, dan asam galat.
Kandungan buah tersebut bisa membantu menurunkan gula darah dan melindungi tubuh dari diabetes. Sebuah penelitian menemukan bahwa makan apel 30 menit sebelum makan nasi secara signifikan mengurangi gula darah pascamakan.
Makanan dan minuman fermentasi
Makanan dan minuman fermentasi adalah pilihan terbaik selanjutnya untuk penderita diabetes yang ingin menurunkan gula darah.
Makanan dan minuman fermentasi kaya akan probiotik yang secara signifikan bermanfaat untuk menurunkan gula darah puasa dan HbA1c. Makanan dan minuman fermentasi meliputi kimchi, sauerkraut, yogurt, dan kefir. [Din]
