Selain makanan utama, Bunda juga bisa memberikan si kecil camila sebagai makanan selingan di antar jam makan utamanya. Fungsi camilan ini untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Tidak seperti lambung orang dewasa yang sudah bisa menampung banyak makanan dalam sekali makan. Anak yang masih kecil disarankan untuk makan dalam porsi kecil tetapi sering. Berikut ini ide camilan sehat untuk si kecil, resep kroket sapi:
Bahan:
250 gram kentang, kukus lalu haluskan
1 sdm susu bubuk
100 gram daging, giling
30 gram wortel, potong dadu
1/4 sdt merica
1 sdm tepung terigu
3 sdm margarin, untuk menumis
Garam secukupnya
2 butir telur
100 gram tepung panir
Baca Juga: Resep Mie Tek-Tek untuk Si Kecil
Resep Kroket Sapi, Camilan Untuk Si Kecil
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
Cara membuat:
1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan susu bubuk, garam, merica, dan satu butir telur. Aduk hingga merata.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging giling dan worte.
3. Tambahkan garam, merica, dan sedikit air, dan aduk hingga tercampur rata dan matang.
4. Masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, lalu angkat.
5. Ambil adonan kentang, pipihkan, isi dengan tumis daging, lalu tutup membentuk bulatan.
6. Celupkan ke dalam telur kocok (satu butir), gulingkan ke dalam tepung panir hingga tertutup semua permukaannya, lalu goreng hingga matang.
Itulah resep kroket sapi untuk makanan selingan atau camila si kecil yang berada di atas usia satu tahun. Mudahkan Bund?
Pastikan juga Bunda mengetahui kandungan camilan yang dikonsumsi si kecil, apakah telah memenuhi kebutuhan gizinya atau tidak. Untuk resep kroket sapi ini berikut kandungan per porsinya:
Kandungan per porsi:
Energi 93,4 kkal
Karbohidrat 5,3, gram
Lemak 6,7 gram
Protein 2,9 gram
Zat Besi 0,4 mg
Seng 0,6 mg
Selama mencoba ya, Bund!
Sumber: Mommyclopedia, 78 Resep MPASI Oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K). [Ln]
