ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, rindu makan bersama keluarga di saung favorit dengan menu Pecak Mujairnya? Tapi masih menerapkan Social Distancing dan bertahan #DiRumahAja? Yuk kita buat sendiri di rumah menu Mujair Pecak ala Rumah Makan Saung. Resep dari Devi Irwantari di akun instagramnya @deviirwantari bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
PECAK MUJAIR
By @deviirwantari
Bahan-Bahan:
3 ekor ikan mujair
1 jeruk nipis ambil airnya
Garam secukupnya
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt lada
Sambal Pecak:
13 bawang merah
7 bawang putih
15 cabe kriting
10 cabe rawit (sesuai selera)
2 cm kencur
Garam dan gula secukupnya
150 air panas
[gambar1] Instagram @deviirwantari
Cara Membuat:
1. Cuci bersih Mujair, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, bubuk bawang putih, lada bubuk dan diamkan selama 15 menit
2. Goreng ikan mujair, sampai matang, kuning keemasan.angkat tiriskan
3. Sambal Pecak : sangrai bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe rawit, kencur. Lalu uleg kasar, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa, tuang air panas, aduk rata
4. Siram ikan mujair dengan sambal pecak.
Sangat mudah bukan sahabat muslim. Selamat mencoba. [jwt]
