ChanelMuslim.com – Tiga manfaat mengonsumsi keju bagi kesehatan. Sahabat muslim, keju merupakan salah satu makanan yang hampir disukai semua kalangan. Apalagi aneka olahan makanan dengan tambahan keju sangat nikmat.
Bicara makanan, kita tentu saja tidak hanya mempertimbangkan rasa tapi juga kandungan yang ada di dalamnya.
Namun secara umum, keju kaya akan kalsium, protein, vitamin A, B12, fosfor, riboflavin, magnesium, dan seng (zinc) yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh.
Baca Juga: Ini 5 Manfaat Konsumsi Keju untuk Kesehatan
Tiga Manfaat Mengonsumsi Keju bagi Kesehatan
Seperti dikutip laman alodokter.com, berikut manfaat keju bagi kesehatan:
Manfaat keju untuk ibu hamil dan menyusui
Keju mengandung nutrisi yang dibutuhkan ibu dan bayi karena Air Susu Ibu (ASI) adalah sumber nutrisi penting bagi bayi, disarankan untuk mengonsumsi keju selama masa menyusui agar membantu dalam pemberian nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi.
Untuk ibu hamil dianjurkan untuk hanya mengonsumsi keju bertekstur keras seperti cheddar, keju semi-lembut seperti mozzarella, atau keju yang telah melalui proses pasteurisasi (bukan keju yang terbuat dari susu mentah).
Beberapa jenis keju tidak aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil karena rentan menjadi tempat berkembangnya bakteri Listeria yang berbahaya. Ibu bisa mengombinasikan keju dengan makanan sehat lainnya seperti salad, sup, atau roti.
Manfaat keju untuk kesehatan gigi
Beberapa studi mengklaim bahwa bakteri yang ditemukan dalam keju dapat membantu mencegah kerusakan atau kerapuhan gigi.
Keju yang dibuat tanpa tambahan gula juga diduga mampu meningkatkan kandungan kalsium dan fosfor dalam enamel gigi, sehingga mengurangi risiko gigi berlubang.
Manfaat keju untuk kesehatan tulang
Sebuah penelitian menunjukkan anak yang secara teratur mengonsumsi keju memiliki kepadatan tulang lebih tinggi daripada mereka yang tidak.
Keju dapat menjadi sumber kalsium yang lebih alami dibandingkan dengan suplemen atau vitamin.
Baca Juga: Yuk Bikin Kastengel Keju Ekonomis untuk Sajian Lebaran
Keju dan Cara Sehat Menikmatinya
Keju memiliki beragam jenis dan tekstur, seperti keju semi-lembut, keju keras, keju segar, keju biru, keju yang bagian kulitnya dicuci, dan keju yang diproses.
Setiap keju ini memiliki kandungan nutrisi yang berbeda, misalnya keju cottage yang termasuk ke dalam jenis keju segar, memiliki banyak kasein, yaitu protein yang dibutuhkan jaringan otot.
Sebagian jenis keju ada yang mengandung banyak protein whey. Beberapa jenis keju juga memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi dibanding dengan keju yang lainnya.
Guna mendapatkan manfaat keju secara optimal, ada baiknya lebih teliti dalam menilai kandungan yang ada di dalam keju yang di konsumsi. Pilihlah keju rendah lemak jika ingin menghindari asupan kalori serta lemak yang tinggi.
Setelah memilih keju mana yang akan dikonsumsi, cobalah untuk mencampurkan keju dengan beragam makanan sehat lain, seperti daging tanpa lemak, buah dan sayuran.
Misalnya, mencampurkan keju rendah lemak dengan brokoli dan salmon, keju semi-lembut dengan apel, ataupun dengan potongan roti dan dada ayam.
Keju tidak hanya enak, tapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Konsumsi keju dapat membantu dalam memenuhi kebutuhan kalsium, protein, fosfor, dan vitamin serta mineral yang dibutuhkan tubuh.
Namun, beberapa jenis keju juga mengandung kalori, lemak, dan garam yang tinggi. Oleh karena itu, tetaplah cermat dalam memilih dan mengonsumsi keju ya, Sahabat Muslim.
Semoga bermanfaat. [jwt]
