SALAH satu kue kering yang bisa dibuat untuk lebaran nanti adalah Choco Stick Cookies. Perpaduan cookies dan olesan coklat membuat kue kering ini sangat disukai.
Berikut kutipan resep Kue kering CHOCO STICK COOKIES by Dapur Emak di akun instagramnya @endahsari_83:
Bahan-Bahan:
500 gr terigu protein rendah
350 gr butter mix ( butter + margarine 1:1)
2 sdm penuh gula halus
2 butir kuning telur
50 gr susu bubuk (2 sachet)
1/2 sdt vanila bubuk
Baca Juga: Jangan Lakukan 4 Hal Ini Saat Lebaran
Sajian Lebaran, Kue Kering Choco Stick Cookies
Bahan pelengkap:
Chocholate Stick Batang potong 2 atau 3
Cara Membuat:
1. Aduk dengan wishk mentega, gula halus dan telur sampai lembut.
2. Masukkan terigu, susu bubuk dan vanila bubuk sedikit-sedikit aduk rata dengan sendok sampai bisa dipulung.
3. Bulatkan adonan, gilas tipis kira 0,5 cm. Iris memanjang sesuai dengan lebar coklat taruh coklat diatasnya lalu potong seukuran panjang coklat.
4. Beri hiasan bagian tengah coklat dengan adonan bisa memanjang atau berbentuk bunga. Lakukan sampai habis. Tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking (berdekatan juga tidak apa-apa)
5. Panggang adonan dengan suhu rendah 120-140°c selama 25 menit atau sesuai oven masing-masing sampai matang. Dinginkan, simpan dalam toples.
Selamat mencoba. [Jwt/IG @endahsari_83]
