Tuesday, March 9, 2021
Copyright . Disclaimer . Iklan . Redaksi
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Tips

Rahasia Gorengan Renyah menggunakan Teknik Deep Frying

August 21, 2019
in Tips
0
0
SHARES
6
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegramLinkedin

ChanelMuslim.com – Sahabat muslim tentu menyukai gorengan yang renyah dan garing. Tahukah salah satu rahasia gorengan renyah dan garing adalah penggunaan minyak yang banyak atau dikenal dengan teknik Deep Frying.

Meski memerlukan minyak yang banyak yang perlu diperhatikan adalah tahapan dalam memasak makanan tersebut. Berikut tahap menggoreng makanan berlapis tepung agar renyah menggunakan teknik deep frying dilansir laman resepkoki.com:

1. Pastikan ukuran bahan makanan yang akan ditepung sama besarnya

Biasanya saat menggoreng ayam, ikan, atau apa pun, kadang ukurannya asal aja. Padahal sebenernya itu akan mempengaruhi tingkat kerenyahan gorengan.

Ukuran yang sama akan membuat gorengan matang dan garing secara merata.

2. Tambahkan baking soda pada tepung

Tahukah bahwa ternyata baking soda bisa membuat gorengan makin renyah. Caranya tinggal campurkan saja baking soda ke dalam adonan tepung kering bersama dengan garam dan bumbu lainnya.

Tapi perlu diingat, baking soda rentan terhadap panas. Jadi usahakan pada saat pencampuran adonan, gunakan air es atau minimal air suhu normal, serta jangan mengaduk adonan terlalu lama karena hal itu justru akan merusak fungsi dari baking soda itu sendiri. Jika tepat dalam mengunakan baking sodanya, dijamin gorengan akan lebih renyah!

3. Usahakan adonan tepung bersuhu dingin

Hal paling penting juga yaitu usahakan agar suhu adonan tetap dingin. Yaitu dengan mencampurnya dengan air suhu ruangan, atau paling bagus dengan dengan air es.

Jangan sekali-kali menggunakan air hangat atau panas, ya. Penggunaan air hangat atau panas untuk mencampur adonan tepung hanya akan membuat gorengan kamu cepat melempem.

4. Cukup dua kali penepungan

Kadang saking ingin gorengan renyah, kita melapisi bahan makanan dengan adonan tepung berkali-kali. Padahal perlu diingat nih, sesuatu yang berlebihan itu nggak baik. Cukup lakukan dua kali penepungan saja, ya.

[gambar2]

5. Goreng langsung setelah bahan dilumuri tepung

Setelah bahan makanan ditepungi, sebaiknya memang langsung digoreng ya, ini bertujuan agar tepung yang melapisi bahan makanan tidak menggumpal. Nah, adonan tepung menggumpal itulah yang akan membuat gorengan tebal, lama matangnya, dan menyerap minyak lebih banyak sehingga tidak renyah lagi.

[gambar3]

6. Pilihlah alat masak deep frying yang didesain dengan saringan langsung

Seperti telah kita bahas diatas rahasia gorengan renyah itu adalah minyak yang banyak. Dengan teknik deep (tenggelam), minyak goreng akan menggoreng dengan merata dan tiriskan menggunakan alat penyaring.

[gambar1]

7. Gunakan Minyak Sayur dan Perhatikan Suhu Minyak

Suhu terbaik menggoreng adalah 170°C dan jika suhu terlalu panas maka akan menyebabkan adonan tepung cepet gosong, sementara bahan makanannya sendiri masih belum matang. Sebaliknya, minyak yang belum panas akan membuat gorengan menyerap lebih banyak minyak dan lebih lama matangnya.

8. Pastikan minyak benar-benar tiris

Kalau gorengan penuh minyak akibatnya gorengan akan melempem. Pastikan minyak sudah tidak menempel lagi. Tiriskan secara benar agar gorengan renyah dan bertahan lama.

9. Sajikan dan lahap langsung

Rahasia gorengan bertepung lahap di santap saat berada di resto adalah karena langsung disantap. Cara ini juga bisa kita terapkan di rumah sendiri. Usahakan menggoreng beberapa menit sebelum santap keluarga agar rasa renyah dan kriuknya membuat nikmat makan bersama.

Semoga bermanfaat. [jwt/resepkoki]

ShareTweetSendShareShare
Previous Post

Barakallah Husein, Muallaf yang Rayakan Pernikahan di Hari Kemerdekaan

Next Post

Jika Aku Sakit

Related Posts

Tips Membuat Wool Roll Bread Viral agar Rapi, Menarik dan Lembut

Tips Membuat Wool Roll Bread Viral agar Rapi, Menarik dan Lembut

March 9, 2021
Ini Peralatan yang Perlu Disiapkan untuk MPASI Si Kecil

Ini Peralatan yang Perlu Disiapkan untuk MPASI Si Kecil

March 7, 2021
Tips Mudah Kurangi Sampah di Dapur

Tips Mudah Kurangi Sampah di Dapur

March 5, 2021
Tips Menyuburkan Tanaman dengan Bahan Organik

Tips Menyuburkan Tanaman dengan Bahan Organik

March 4, 2021
Rahasia agar Alpukat Tahan Lama dan Tidak Berserat Hitam

Rahasia agar Alpukat Tahan Lama dan Tidak Berserat Hitam

March 4, 2021
6 Cara Merawat Tanaman Hias Aglaonema agar Tumbuh Subur

6 Cara Merawat Tanaman Hias Aglaonema agar Tumbuh Subur

March 2, 2021
4 Tips Sederhana Merawat Alat Dapur agar Tidak Berkarat

4 Tips Sederhana Merawat Alat Dapur agar Tidak Berkarat

March 1, 2021
Pemula di Dapur, Ini 5 Bumbu Dasar Wajib saat Memasak

Pemula di Dapur, Ini 5 Bumbu Dasar Wajib saat Memasak

February 28, 2021
Cara Membuat Aquascape Mudah Untuk Pemula

Cara Membuat Aquascape Mudah Untuk Pemula

February 27, 2021
7 Tips Mengelola Sampah dari Rumah

7 Tips Mengelola Sampah dari Rumah

February 27, 2021
Next Post

Jika Aku Sakit

Ceramah UAS dan Penistaan Agama

Terbaru

Kisah Bilal bin Rabah dan Siksaan Keji yang Dialaminya

Kisah Bilal bin Rabah dan Siksaan Keji yang Dialaminya

March 9, 2021
Menyembuhkan Umat dari Sekarat dengan Buku Model Kebangkitan Umat Islam

Menyembuhkan Umat dari Sekarat dengan Buku Model Kebangkitan Umat Islam

March 9, 2021
Mengenal Kopi Kulit Mangga Buatan Mahasiswa Indonesia

Mengenal Kopi Kulit Mangga Buatan Mahasiswa Indonesia

March 9, 2021
Uni Eropa Dukung Penyelidikan ICC atas Kejahatan Perang di Palestina

Uni Eropa Dukung Penyelidikan ICC atas Kejahatan Perang di Palestina

March 9, 2021
Bagaimana Kita Mengambil Hikmah dari Perjalanan Al-Isra ‘dan Al-Mi’raj?

Bagaimana Kita Mengambil Hikmah dari Perjalanan Al-Isra ‘dan Al-Mi’raj?

March 9, 2021
Cerita Hannie Hananto tentang Transformasi ke Digital Printing

Cerita Hannie Hananto tentang Transformasi ke Digital Printing

March 9, 2021
TaniFund dan Intani Gelar Panen Perdana Budidaya Padi di Sukabumi

TaniFund dan Intani Gelar Panen Perdana Budidaya Padi di Sukabumi

March 9, 2021
Tips Membuat Wool Roll Bread Viral agar Rapi, Menarik dan Lembut

Tips Membuat Wool Roll Bread Viral agar Rapi, Menarik dan Lembut

March 9, 2021
Belanja Berkah Bersama Yatim Piatu-Dhuafa di Demak

Belanja Berkah Bersama Yatim Piatu-Dhuafa di Demak

March 9, 2021
Cara Mudah Membuat Roti Viral Wool Roll Bread dari Icha Savitry

Cara Mudah Membuat Roti Viral Wool Roll Bread dari Icha Savitry

March 9, 2021

Terpopuler

  • Ini Cara Mengetahui Ragi Masih Aktif atau Tidak

    Ini Cara Mengetahui Ragi Masih Aktif atau Tidak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sikap saat Melihat Orang Lain Mendapat Nikmat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Buka Aura, Bagaimana Hukumnya menurut Syariah?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Dia Resep JSR untuk Demam Anak, Batuk dan Panas Dalam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hukum Memakai Kalung Salib

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gaya Baru Leadership ala JIBBS dan JIGSc – School Like Home

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Berbagi Kebahagiaan di Milad ke-21 Salimah

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hati-hati jika Anak sudah Keranjingan Ome TV

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Copyright . Disclaimer . Iklan . Redaksi

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga