ChanelMuslim.com – Sawi adalah jenis sayuran yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Terutama yang suka menyantap menu Mie Ayam, Bakso dan menu Chinese sering sekali menemukan sayuran sawi berjenis sawi hijau ini.
Tahukah, ternyata sawi tersebut memiliki banyak sekali jenis. Berikut 4 jenis sawi yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia:
1. Sawi Hijau
[gambar1]arbamedia
Sawi Hijau juga dikenal dengan sebutan Caisim. Memiliki daun berwarna hijau dan batang berwarna hijau keputihan dan memiliki tulang daun yang semakin mengecil.
Ukuran sawi hijau beragam sesuai dengan la tumbuhnya. Sawi yang sudah tua akan mengeluarkan bunga berwarna kuning dan tidak baik lagi dikonsumsi. Tapi sering digunakan untuk memanfaatkan biji sawi agar ditanam kembali.
2. Sawi Putih
[gambar2] sahabat dapur
Sawi Putih atau dikenal juga dengan Petsai ini memiliki warna daun yang bergradasi hijau di bagian bawah dan hijau terang di bagian atas.
Selain itu, tekstur daun juga memiliki tekstur bergelombang tidak rata dan batang berwarna putih.
Sawi Hijau sering diolah menjadi sayuran tumis atau sebagai bahan campuran membuat capcay.
3. Sawi Pendek
[gambar3]clean delicious
Sawi Pendek lebih familiar dengan nama Pok Choy ini memiliki daun yang pendek dan kecil. Bentuk daunnya seperti sendok dan sangat nikmat.
Biasanya ditumis langsung, atau dibuat sawi asin.
4. Kailan
[gambar4] hargabulanini.com
Kailan tidak begitu familiar di Indonesia. Biasanya kita akan banyak menemukan di Restoran China, Tionghoa dan Katon.
Sayuran yang satu jenis dengan kembang kol dan brokoli ini memiliki warna lebih gelap seperti brokoli. Bagian batang mirip kangkung. Batang Kailan memiliki ukuran yang pendek dan dauh yang lebar.
Nah, itulah jenis sawi yang sangat familiar di tanah air. Semoga bermanfaat. [jwt]
