ChanelMuslim.com – Kini, formalin sudah menjadi salah satu solusi bagi para pengusaha untuk meraup keuntungan yang banyak tanpa mengindahkan aturan-aturan kesehatan yang sejatinya mengancam kesehatan manusia. Karena banyaknya beredar berbagai makanan berformalin , termasuk ikan segar maka solusi terbaik adalah setiap orang yang ingin mengkonsumsi ikan harus mengetahui ciri-ciri ikan berformalin.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan, Aceh Tamiang itu juga mengatakan, masyarakat harus mengetahui ciri-ciri ikan berformalin atau tidak. Dijelaskan Ir Agustin MSi, biasanya ikan yang berformalin, jika dimakan timbul rasa gatal pada mata, sesak nafas, batuk, rasa panas pada hidung, tenggorokan, iritasi saluran pernafasan. Dampak yang sangat menakutkan antara lain, terjadi gangguan mentruasi dan kesuburan wanita, percikan pada mata dapat menyebabkan kerusakan berat, kornea buram dan buta.
Menurutnya, tanda lain ikan berformalin antara lain tidak rusak sampai tiga hari atau pada suhu kamar 25 derajat celsius, warna insang merah tua dan tidak cemerlang, bukan merah segar, warna daging ikan putih bersih. “Bau menyengat bau formalin, dan kulit terlihat cerah mengkilat, serta daging kenyal,” ujar Agustin. Ditambahkan juga, ikan yang mengandung formalin juga dijauhi oleh lalat dan tidak terasa bau amis seperti ikan segar, tapi bau seperti obat. “ Walaupun tanpa menggunakan es, ikan yang mengandung formalin tetap awet,” tamah Agustin.
Sementara ikan segar tanpa formalin mempunyai ciri-ciri, apabila dalam satu hari tanpa menggunakan pengawet misalnya dengan es, maka ikan akan rusak dan tidak layak konsumsi lagi. Warna insang merah dan cemerlang dan terlihat segar, bau ikan khas dan ikan selalu dihinggapi lalat.(jwt/aceh.tribunews)
