ACT Siap Sajikan Makanan dengan Central Kitchen

ChanelMuslim.com – Isu kelaparan di Indonesia sekitar 22 juta orang sudah sampai pada tahap kronis. Menanggapi hal ini, Aksi Cepat Tanggap (ACT) menyatakan siap menyajikan makanan melalui Central Kitchen. Hal ini disampaikan Ibnu Hajar selaku Vice President ACT dalam acara Soft Launching Central Kitchen pada 19 Februari 2020.

“Pertama, kita bersyukur perusahaan ini yang terbesar karena telah menyumbangkan 75% hasil usahanya untuk diwakafkan. Kedua, dari  75% wakaf yang diberikan, menggambarkan bahwa perusahaan ini disiapkan untuk kegiatan sosial,” ujar Ibnu.

Ibnu Hajar memaparkan insfratruktur yang dibangun tidak hanya insfratruktur untuk Central Kitchen namun juga insfratruktur untuk pemulihan anak yatim dan dhuafa. Central Kitchen akan menjadi wadah belajar memasak, pertanian atau peternakan. Selain itu, salah satu output dari masakan yang akan diproduksi yakni mendukung program pangan Foodtruck ACT. Foodtruck ACT telah mampu melayani 2.000 paket sekali produksi

“Kita sadar betul pada waktu masih dirawan bencana, 2.000 paket ini tidak bisa melayani banyak orang seperti kasus di Lombok saja ada di atas 12.000 pengungsi. Terbayang ini harus beberapa kali proses memasak. Padahal, mereka harus mendapatkan makanan yang higienis dan berkualitas baik. Selain itu, mereka mendapatkan makanan yang penuh berkah karena dikelola oleh perusahaan yang 75% sudah diwakafkan,” jelas Ibnu.

Selama ini ACT sudah menyalurkan bantuan kemanusiaan di beberapa titik pengungsian bencana, dimana titik-titik fase emergency tanggap bencana yang terjadi satu atau dua pekan. Total kebutuhan makan 3x sehari ini disuplai langsung dengan makanan siap saji menggunakan armada Foodtruck  atau  pendistribusian langsung oleh Central  Kitchen.

ACT juga memberikan makanan di beberapa titik orang kurang mampu, masjid dan pesantren. ACT ikut hadir di tengah pengungsi juga untuk memberikan edukasi melayani pangan.  Foodtruck ACT sudah hampir mencapai seluruh Indonesia, namun saat ini Central Kitchen baru menjangkau Ciawi dengan cakupan pelayanan Bogor-sekitarnya dan Menara 165 dengan pelayanan di sekitar Jakarta Raya

ACT berharap pembukaan Central Kitchen bisa diikuti pihak-pihak lain untuk membantu daerah rawan bencana atau daerah saudara-saudara yang kurang mampu. Saat ini armada Foodtruck yang dimiliki oleh Global Wakaf ACT merupakan wakaf dari masyarakat dengan total desainnya dibuat oleh Chef John. [Wnd/Ds]