ChanelMuslim.com – Tofu Bayam Saus Shimeji merupakan salah satu olahan paling recommended dibuat untuk menu berbuka maupun sahur. Tofu Bayam Saus Shimeji juga menu sehat yang pas untuk keluarga tercinta.
Tofu berbahan bayam dan tambahan saus shimeji menjadikan menu ini istimewa. Dijamin disukai anak-anak dan bikin ketagihan. Bisa jadi camilan atau lauk saat berbuka.
Baca Juga: Resep Tamagoyaki, Telur Gulung Enak Favorit Anak-Anak
Resep dari Deena Handayani di akun instagramnya @deena_hp bisa jadi referensi untuk dicoba. Berikut resepnya:
𝑻𝑶𝑭𝑼 𝑩𝑨𝒀𝑨𝑴 𝑺𝑨𝑼𝑺 𝑺𝑯𝑰𝑴𝑬𝑱𝑰
Bahan Tofu:
200 ml susu kedelai tawar
4 butir telur
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur
1 ikat bayam
Minyak untuk mengoreng
Saus Shimeji:
2 siung bawang putih cincang
100 gr jamur shimeji
150 ml air
1 sdm saus tiram
½ sdm minyak wijen
½ sdt kecap asin
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu jamur
¼ sdt garam
1 sdt maizena, larutkan dengan air
Cara Membuat:
1. Tofu : Campur telur, susu, garam dan kaldu jamur lalu kocok rata dengan hingga kental, saring. Cincang halus bayam.
2. Siapkan silicon yang sudah dioles minyak, tuang adonan tofu, beri cincangan bayam diatasnya. Kukus dalam Steam It selama 20 menit. Angkat, setelah dingin keluarkan dari silicon. Panaskan minyak, goreng tofu hingga dasarnya cokelat keemasan, tiriskan.
3. Saus Shimeji: tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur shimeji, air dan tambahkan semua bumbu lainnya, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mendidih.
4. Tata tofu di piring saji dan siram Saus Shimeji diatasnya, sajikan hangat.
Baca Juga: Ini 7 Ide Menu Praktis untuk Berbuka dan Sahur
Saus Shimeji sangat kental aroma jamur shimeji sehingga membuat tofu bayam jadi istimewa.
Sajian ini sangat cocok disajikan saat sahur maupun berbuka dalam keadaan hangat.
Baca Juga: Pempek Basheera, Disukai Pelanggan, Membawa Kabar Baik untuk Reseller
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
