Rahasia Kelezatan Pancake Tape tanpa Telur

PANCAKE tape yang enak dan tetap mengembang ternyata bisa dibuat tanpa menggunakan telur. Pada dasarnya, tape singkong lah yang membuat pancake mengembang dan tetap lezat meskipun tanpa telur.

Pancake merupakan resep makanan yang sudah ada sejak lama, asal mula pancake bahkan dimulai pada saat kehidupan masyarakat Romawi Kuno.

Kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan susu ini kemudian dicampur dengan air untuk membentuk adonan kental, yang nantinya akan digoreng atau dipanggang di atas wajan datar atau pan yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu.

Kue ini biasanya dimakan dengan tambahan mentega, sirup mapple, selai, keju, dan madu. Kata pancake ini sebenarnya berasal dari bahasa Belanda, yaitu: pannenkoek.

Dikutip dari Kompas, pancake sudah dikenal oleh masyarakat asli Indian Amerika sejak awal 1607.

Mereka biasa membuat adonan lembut dari jagung dibentuk dengan tangan yang disebut nokehick. Lalu sekitar tahun 1740, orang Belanda di Amerika membuat kue buckwheat (sorgum) yang mirip pancake.

Sahabat Muslim, resep pancake tape tanpa telur ini bisa menjadi resep rahasia dalam menyajikan camilan istimewa untuk keluarga. Saat stok telur habis, ternyata kita bisa juga membuat kue yang lezat dan mudah membuatnya ini.