Chanelmuslim.com – Cheese Stick alias stik keju merupakan menu camilan favorit yang biasanya hadir menjelang Hari Raya, namun, Bunda juga dapat menghidangkan camilan yang satu ini untuk menemani bersantai bersama si kecil. Cara membuatnya mudah dan pastinya Bunda serta si kecil bisa ketagihan, lho. Yuk, coba resep Cheese Stick berikut ini.
Bahan:
350 gram tepung terigu protein sedang
75 gram keju cheddar, parut halus
150 gram margarin
3 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdm tepung kanji
3 sdm air
1 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur dalam satu wadah: tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk dan garam menjadi satu.
2. Masukkan kocokan telur, keju parut, dan margarin. Aduk rata dengan tangan.
3. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
4. Bentangkan alas plastik di atas meja, ambil sedikit adonan lalu giling dengan gilingan berupa kayu atau plastik. Setelah adonan tipis, potong memanjang dengan pisau, lalu potong menjadi lebih pendek.
5. Bisa juga menggunakan alat penggiling khusus. Giling tipis terlebih dahulu, lalu ganti dengan cetakan cheese stick.
6. Susun adonan yang telah dicetak agar tidak saling lengket, taburi tipis-tipis dengan tepung terigu.
7. Goreng adonan dalam minyak panas. Pastikan adonan yang digoreng terendam sempurna agar hasilnya bagus. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
8. Biarkan dingin dan masukkan dalam wadah atau toples, tutup rapat.
(ind/vemale)
