ChanelMuslim.com – Akhir pekan keluarga, yuk saatnya memasak bersama keluarga tercinta. Salah satu ide cepat dan mudah untuk sajian di pagi hari ini adalah Baked Potato Egg. Baked Potato Egg merupakan olahan kentang dan telur yang dipanggang.
Rahasia lezatnya Kentang Panggang Telur terletak pada paduan bahan, cara memanggang dan disantap hangat. Kentang sebaiknya digoreng terlebih dahulu agar aroma kentang keluar.
Begitu juga tambahkan keju sesuai selera dan siap dipanggang dengan taburan parsley. Penasaran? Yuk kita buat di rumah bersama keluarga tercinta.
Resep dari Kaissa Mellian di akun Instagram @kaissamelian bisa jadi referensi. Berikut ini kutipan resepnya:
BAKED POTATO EGG
Resep: Kaissa Meillan
Bahan Dasar:
1 kg kentang (dikukus dengan kulitnya 10 menit)
Butter sesuai selera
1 butir kuning telur
Keju Cheddar parut
Garam, kaldu jamur bubuk, lada, gula (sesuai selera)
Cara Pembuatan Dasar:
1. Setelah kentang dikukus kurang lebih 10 menit, kupas kulit kentang kemudian potong, goreng sebentar sampai coklat kemudian angkat dan haluskan guna sendok
2. Masukan kuning telur beserta garam,gula,kaldu powder bubuk,lada,keju aduk rata
Bahan Isian:
150 gr daging ayam giling
6 butir telur puyuh
6 helai sosis ayam
1 butir bawang bombai ukuran sedang (iris kecil kecil)
2 butir bawang putih
100 gram jagung pipil
3 sdm saos bolognais
2 sdm saos sambal
Topping:
Keju Cheddar
Parsley
Baca Juga: Potato Brulee, Ide Sarapan Pagi Mudah dan Mengenyangkan
Cara Membuat Isian:
1. Siapkan penggorengan, tumis bawang bombai,bawang putih dengan menggunakan margarine.
2. Tumis hingga harum kemudian masukan ayam cincang,jagung pipil, saos bolognais, saos sambal aduk merata, masak sampai matang dan kemudian angkat.
Penyajian:
1. Siapkan cup aluminum foil atau jika tidak ada bisa menggunakan loyang muffin namun harus diberi alas paper cup.
2. Letakan adonan kentang tata dibagian dasar cup , bagian kedua ayam cincang, saos sambal dan terakhir telur puyuh taburi dengan keju parut dan parsley, pinggirnya beri sosis yang sudah di potong melingkar. 3. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 selama 15 menit, atau sesuai dengan oven masing masing ya.
Baked Egg Potato siap disantap hangat. Untuk tekstur kentang panggang yang diinginkan bisa sesuaikan selera. Bisa tekstur basah atau kering. Bisa juga disajikan renyah. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
