ChanelMuslim.com – Potato Brulee bisa jadi ide menu sarapan pagi mudah dan mengenyangkan. Potato Brulee merupakan olahan kentang yang dipanggang menggunakan saus bechamel yang gurih.
Potato Brulee sangat mudah membuatnya. Dijamin ketagihan.B
Berikut resep Potato Brulee dari akun instagramnya @komeskitchen bisa jadi referensi:
POTATO BRULEE
Resep Oleh: Instagram @komeskitchen
Bahan-Bahan:
3 buah kentang besar, kupas lalu potong, dan cuci bersih
Bahan Saus Daging:
3 sosis potong kotak kecil (bisa diganti daging ayam/sapi)
1 smoked beef potong kotak kecil
1 bawang bombay
1 bawang putih
3 sdm saus bolognaise
Bahan Saus Bechamel:
50 gr butter
50 gr tepung
500 ml susu UHT
Garam, lada secukupnya
Bahan Topping:
100 gr keju mozarella
100 gr keju quick melt
Foto dan Resep milik akun Instagram @komeskitchen
Cara Membuat:
1. Rebus kentang sampai matang, lalu haluskan. Tidak perlu terlalu halus, cukup sampai sedikit lunak saja
2. Tumis duo bawang dengan butter sampai harum, lalu masukkan sosis dan beef, tumis sampai matang
3. Masukkan saus bolognaise lalu aduk rata, sisihkan
4. Lelehkan butter, masukkan tepung. Masak hingga tidak bergerindil, lalu tuang susu UHT
5. Beri lada garam, tes rasa sisihkan
6. Susun di mangkok kentang halus, saus daging, lalu keju mozarela, saus bechamel, keju quick melt
7. Panggang suhu 200°c sampai atasnya kecoklatan
Potato Brulee siap disajikan. Saus bechamel bisa dibuat tanpa keju dan bisa juga kejunya terpisah. Atau bisa juga dicampur langsung. Sesuaikan saja dengan selera. Selamat mencoba. [jwt]
