SIRSAK memiliki kandungan zat gizi dan serat ataupun mineral serta vitamin sangat bermanfaat terhadap kesehatan tubuh.
Buah sirsak sangat sedikit mengandung lemak sehingga sangat baik untuk kesehatan. Rasa asam pada sirsak berasal dari asam organik nonvolatil (senyawa tidak mudah menguap), terutama asam malat, asam sitrat, dan asam isositrat.
Vitamin yang paling dominan pada buah sirsak adalah vitamin C. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada daging sirsak merupakan antioksidan sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlambat proses penuaan atau tetap awet muda.
Baca juga: Buah Pisang Dapat Memberikan Reaksi Alkalis dalam Pencernaan
Sirsak Memiliki Kandungan Zat Gizi, Serat, Mineral Hingga Vitamin
Pada buah sirsak mineral yang cukup dominan adalah fosfor dan kalsium. Kedua mineral tersebut penting untuk pembentukan massa tulang, sehingga berguna untuk membentuk tulang yang kuat serta menghambat osteoporosis.
Keunggulan buah sirsak terletak pada kadar sodium (natrium) yang rendah, tetapi tinggi potasium (kalium). Perbandingan kalium dan natrium yang tinggi sangat menguntungkan dalam pencegahan penyakit hipertensi.
Selain komponen gizi, buah sirsak juga sangat kaya komponen bukan gizi. Salah satu di antaranya adalah mengandung banyak serat pangan.
Buah sirsak merupakan buah yang kaya senyawa fitokimia, sehingga dapat dipastikan sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sari buah atau jus sirsak di dalam sistem pencernaan akan meningkatkan selera makan. Kegunaan lain jus atau sari buah sirsak ini adalah untuk pengobatan pinggang pegal dan nyeri, penyakit wasir atau ambeien, dan batu empedu.
Mengingat sifat buahnya yang mengandung banyak cairan serta rasanya yang merupakan perpaduan antara manis, asam segar, dan beraroma khas, pengolahan sirsak menjadi jus adalah yang paling ideal.
Jus sirsak dibuat dengan cara mengeluarkan bagian biji dan memisahkannya dari bagian daging buah, yang selanjutnya dapat diolah menjadi jus atau dengan cara menghancurkannya dengan blender. [Din]
