ChanelMuslim.com – Butterfly Pea atau Bunga Telang awalnya hanya dijadikan hiasan dan belum begitu dimanfaatkan secara intensif.
Akan tetapi, sejak tanaman holtikultura yang tumbuh di wilayah Asia Tenggara ini populer sebagai pewarna alami dan obat dalam pengobatan tradisional terutama pengobatan di India dan China membuat Butterfly Pea kian diminati dan semakin banyak dijual di pasaran.
Nama ilmiah untuk tanaman ini adalah Clitoria ternatea dan merupakan tanaman yang sangat serbaguna yang biasa digunakan sebagai pewarna alami untuk memasak tradisional dan sebagai obat untuk banyak penyakit.
Bunga Telang adalah obat dalam banyak sistem penyembuhan tradisional. Dalam pengobatan Ayurvedic, ekstrak dari akar dan bijinya dianggap sebagai tonik untuk sistem saraf.
Daun dan akar digunakan untuk mengobati infeksi dan penyakit urinogenital. Ramuan atau bubuk akar adalah obat untuk rematik dan penyakit telinga.
Berasal dari Amerika Tengah dan Latin, tanaman ini juga merupakan obat tradisional yang digunakan di Kuba, Meksiko, dan Karibia untuk masalah hati dan usus.
Warna biru yang khas dari bunga Butterfly Pea digunakan untuk membuat banyak hidangan makanan.
Kembang Telang kaya akan anthocyanin, antioksidan kuat Studi ilmiah tentang tanaman populer ini telah menemukan banyak manfaat kesehatan dari bunga Telang ini.
Baca Juga: Resep Teh Bunga Telang Limau, Temani Aktivitasmu di Siang Hari
Bunga Telang dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Dilansir dari laman healthylivingsg, berikut manfaat bunga Telang bagi kesehatan.
1. Meningkatkan daya ingat
Ekstrak akar dari Bunga Telang ditemukan mempengaruhi pertumbuhan neuron di hippocampus dan amygdala, ini adalah struktur otak yang berkaitan dengan pembelajaran dan memori.
2. Antidepresan dan pengurangan stres
Butterfly Pea berpotensi mempengaruhi bahan kimia otak dopamin, noradrenalin, serotonin, dan asetilkolin untuk melemahkan stres dan depresi.
3. Menurunkan gula darah
Ekstrak daun Kembang Telang memiliki sifat antidiabetik potensial yang sangat membantu mengurangi kenaikan drastis gula darah dan respons insulin setelah mengonsumsi gula, seperti yang ditunjukkan dalam satu penelitian.
4. Mengurangi peradangan, rasa sakit dan demam
Ekstrak Butterfly Pea diperlihatkan dalam beberapa penelitian pada manusia dan hewan sama efektifnya dengan parasetamol dan obat antiinflamasi non-steroid lainnya untuk mengobati peradangan, rasa sakit, dan demam.
Manfaat paling terkenal dari Butterfly Pea adalah untuk meningkatkan daya ingat dan meningkatkan fungsi otak.
Namun, kata hati-hati, Butterfly Pea juga dapat memperlambat agregasi trombosit dalam darah. Oleh karena itu, mungkin tidak cocok untuk pasien setelah operasi atau mereka yang menggunakan obat pengencer darah.
Karena warnanya yang biru cerah, bunga Butterfly Pea memiliki beragam penggunaan dalam makanan dan minuman.
Cara termudah untuk menikmati makanan tradisional yang fantastis ini adalah membuat secangkir teh sebagai berikut.
Baca Juga: Nasi Telang, Ide Sarapan Pagi Sehat dan Mudah
Cara Membuat Teh Bunga Telang
1. Tambahkan satu atau dua bunga (baik kering atau segar) dari Butterfly Pea dalam gelas atau toples
2. Didihkan air dan tuangkan ke gelas.
3. Biarkan bunga tenggelam di dalam air selama 5 menit
4. Angkat bunga dan sajikan
5. Tambahkan madu dan seiris lemon untuk rasa ekstra.
Selamat mencoba. [jwt/healthylivingsg]
