ChanelMuslim.com- Menikmati secangkir Teh Bunga Telang Limau di siang hari memang sangat menyegarkan. Selain itu, bunga telang dipercaya bermanfaat bagi kesehatan.
Bunga telang, atau Clitoria ternatea adalah jenis bunga rambat yang terkenal dengan bunganya yang berwarna biru keunguan. Kandungan senyawa aktif yang baik untuk kesehatan.
Manfaat nutrisi yang terdapat dari bunga telang ini bebas kafein dan terdiri dari ramuan herbal sepenuhnya. Bersama teh hijau, teh biru juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Telang mengandung sejumlah besar katekin EGCG serta sejumlah komponen anti-inflamasi dan peningkat kekebalan seperti flavonoid, tanin dan polifenol.
Nah, bunga telang sendiri bisa kamu konsumsi sehari-hari dan dibuat sebagai teh, lho. Walaupun sering diolah menjadi berbagai makanan, bunga telang juga bisa dinikmati sebagai teh. Cara membuat teh bunga telang pun cukup mudah.
Baca Juga : Buat Dalgona Candy Squid Game-mu Sendiri, Ikuti Resepnya
Resep Teh Bunga Telang Limau, Temani Aktivitasmu di Siang Hari
Berikut resep teh bunga talang hijau limau dari laman endeus bisa jadi referensi:
Bahan-Bahan
2 sdm bunga telang kering
400 ml air, didihkan
6 sdm sirup gula
es batu, secukupnya
3 sdt air jeruk nipis
Baca Juga : Resep Es Mambo Kacang Ijo Rasa Durian
Cara Membuat
Dalam sebuah panci, masukkan bunga telang dan air, masak di atas api sedang hingga mendidih.
Matikan api, diamkan selama 10 menit. Saring, biarkan dingin.
Penyajian: Siapkan 2 buah gelas saji (@ volume 500 ml), tuangkan 3 sdm sirup gula di setiap gelas.
Tambahkan es batu hingga gelas penuh. Tuang larutan teh bunga telang ke dalam gelas dan tambahkan 1½ sdt air jeruk nipis ke dalam setiap gelas. Sajikan segera.
Sahabat muslim untuk sensasi lebih segar bisa rebus sirup gula dengan 1 – 2 sdt parutan kulit jeruk nipis untuk memberikan aroma citrus yang lebih tajam. [wmh]
