ChanelMuslim.com – Yuk cobain resep Soto tahu telur ceplok. Resep kreasi menu soto dengan budget murah ini dibagikan oleh Siska Dewi Lestari di akun instagramnya @siska_dewi_lestari.
Berikut kutipan resepnya:
SOTO TAHU TELUR CEPLOK By. @siska_dewi_lestari
Bahan-Bahan:
Tahu putih Sumedang, kurang lebih 350 gram, potong dadu kemudian goreng, sisihkan
4 butir telur ceplok/mata sapi
1 buah wortel, potong-potong
Kubis secukupnya
1 buah kentang, potong dadu
1 batang daun bawang, iris-iris
Daun sledri, iris-iris
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 jempol lengkuas, dikira-kira saja
Gula dan garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt merica bubuk
[gambar1] Instagram @siska_dewi_lestari
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, masukkan juga serai, lengkuas dan daun jeruk.
2. Tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan kentang, tahu dan telur ceplok. Tambahkan garam dan gula.
4. Setelah kentang agak matang, masukkan wortel, kemudian urutan berikutnya kubis.
5. Terakhir tambahkan daun bawang dan bubuk kaldu jamur, koreksi rasa.
6. Jika sudah pas, matikan api taburi daun seledri.
Selamat mencoba.[jwt]
