ADA beberapa alasan mengapa sarapan itu penting bagi kesehatan. Selama bertahun-tahun, para ahli nutrisi mengatakan bahwa sarapan yang sehat adalah kunci awal memulai hari.
Kita tidak hanya berpikir dan berkinerja lebih baik di pekerjaan, mereka memberi tahu kita, itu mendukung kesejahteraan kita dalam banyak hal lain.
Baca Juga: Sarapan Pagi Sehat dengan Telur Bayam Tomat Panggang
5 Alasan Sarapan itu Penting bagi Kesehatan
Di antara para ahli ini adalah Jessica Crandall, ahli diet terdaftar dan juru bicara untuk Akademi Nutrisi dan Diet.
“Banyak sekali, orang berpikir mereka tahu tentang nutrisi karena mereka makan,” katanya, “tetapi Anda membutuhkan banyak ilmu dan penelitian untuk mengetahui apa yang sebenarnya dibutuhkan tubuh kita.”
Dilansir laman WebMD.com, berikut alasan kenapa sarapan penting untuk kita:
1. Menjadi Bahan Bakar dan Nutrisi
Formula dasar untuk sarapan: Pasangkan karbohidrat dengan protein. Karbohidrat memberi energi tubuh untuk memulai hari. Hal ini menjadi bahan bakar yang dibutuhkan untuk mengambil pada hari itu.
Protein memberi daya tahan dan membantu merasa kenyang sampai makan berikutnya.
Kombinasinya bisa sesederhana kombinasi dari sereal gandum atau roti untuk karbohidrat. Kemudian, susu rendah lemak, yogurt, atau keju cottage untuk protein.
Buah segar atau sayuran atau kacang-kacangan untuk protein lebih banyak lagi.
Kesalahan paling umum yang kita buat adalah tidak cukupnya protein saat sarapan. Crandall mengatakan orang dewasa membutuhkan 20-30 gram protein di pagi hari, yang bervariasi berdasarkan jenis kelamin dan seberapa aktif, untuk menjaga massa otot dan metabolisme kita.
Itu berarti 6 sampai 8 ons yogurt dengan beberapa sendok biji rami, atau sebutir telur dan beberapa sosis kalkun.
2. Membuat Berat Badan Ideal
Crandall mengatakan bahwa ketika kita belum sarapan, kita lebih cenderung mendapatkan lapar yang dapat membuat kita makan berlebihan di kemudian hari.
Selain itu, kita pun cenderung memilih makanan tidak sehat seperti donat yang ditinggalkan seseorang di ruang istirahat.
Pada 2017, sebuah ulasan di jurnal Circulation menemukan “banyak data” untuk menunjukkan hubungan antara melewatkan sarapan dan kelebihan berat badan.
Namun, para peneliti di Universitas Cornell beberapa tahun sebelumnya, melaporkan bahwa para nakhoda sarapan, meskipun lapar, mereka makan berlebihan saat makan siang atau makan malam. Dalam studi ini, mereka menghemat rata-rata 408 kalori per hari.
Dan sebuah penelitian terhadap orang dewasa di Kanada yang diterbitkan pada tahun 2016 menemukan bahwa makan sarapan memiliki sedikit efek pada tingkat obesitas atau kelebihan berat badan.
Mungkin dua kali lebih banyak orang Amerika tidak makan sarapan sekarang, dibandingkan dengan 40 tahun yang lalu. Crandall mengatakan beberapa orang mungkin melewatkan sarapan karena tren yang disebut puasa intermiten.
Saat itulah mereka meneruskan makan untuk mengurangi kalori dan menurunkan berat badan. Ada banyak gembar-gembor tentang hal itu, tetapi, katanya, ada sedikit bukti itu bekerja dalam jangka panjang.
Karena metabolisme berubah dari pagi ke malam, potongan roti yang sama dengan yang dimakan pada pagi hari sebenarnya kurang menggemukkan.
3. Mengontrol Gula Darah
Makan sarapan membantu menjaga gula darah tetap stabil sepanjang hari. Untuk orang dengan hasil tes glukosa normal, ini dapat membantu kita menghindari resistensi insulin, yang dapat menyebabkan diabetes.
Lonjakan gula darah juga dapat mempengaruhi suasana hati, membuat kita lebih gugup, pemarah, atau marah.
Jika menderita diabetes, “Jangan melewatkan sarapan,” kata Osama Hamdy, MD, PhD.
Dia mengatakan ketika penderita diabetes melewatkan makan pagi mereka, mereka lebih cenderung mendapatkan gula darah rendah, juga disebut hipoglikemia.
Hamdy mengatakan gula darah rendah “Bukan lelucon. Ini skenario berbahaya.” Itu bisa membuat lelah, cemas, mudah tersinggung, atau goyah.
Gejala yang lebih serius termasuk detak jantung dan kejang yang tidak teratur. Nasihatnya untuk penderita diabetes adalah sarapan yang mudah dilakukan pada karbohidrat dengan jumlah protein dan lemak seimbang.
Dia menyarankan susu dan oatmeal, atau telur dan sepotong roti gandum. The American Diabetes Association merekomendasikan termasuk banyak serat dalam sarapan Anda, sekitar 7-10 gram, dan membatasi diri Anda hingga 400-500 kalori.
4. Baik untuk hati
Studi terbaru menunjukkan hubungan antara sarapan dan kesehatan jantung. Pada tahun 2017, Journal of American College of Cardiology melaporkan bahwa orang yang melewatkan sarapan lebih cenderung mengalami aterosklerosis.
Saat itulah arteri menyempit dan mengeras karena penumpukan plak. Itu dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Orang-orang ini juga lebih cenderung memiliki lingkar pinggang yang lebih besar, lebih berat, dan memiliki tekanan darah dan kadar kolesterol yang lebih tinggi.
Mungkin itu terkait dengan gula darah yang lebih tinggi, yang seiring waktu, dapat meningkatkan peluang untuk masalah jantung.
Atau mungkin tanpa sarapan akan lebih sulit mendapatkan jumlah serat harian yang disarankan.
5. Mengatur Diri Kamu untuk Sukses
Ingat, pasangkan karbohidrat dengan protein, seperti semangkuk sereal gandum dengan susu dan buah. Tidak punya waktu untuk makan di rumah? Kemasi sarapan yang bisa dimakan saat bepergian, seperti pisang dan campuran trail dengan sekotak susu.
Nah, sebagai Muslim, Rasulullah Shalallahu Alaihi Wassalam juga contoh terbaik dengan menyarankan untuk mengonsumsi kurma dan meminum segelas madu yang dicampur air di pagi hari.
Dalam Shahih Al-Bukhari dan Shahih Muslim, diriwayatkan hadits dari Shahabat Sa’ad bin Abi Waqqash, dari Nabi Shallallahu ‘alaihi wa sallam, bahwa beliau pernah bersabda.
مَنْ تَصَبَّحَ بِسَبْعِ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً، لَمْ يَضُرَّهُ ذَلِكَ الْيَوْمَ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ
“Barangsiapa mengonsumsi tujuh butir kurma Ajwah pada pagi hari, maka pada hari itu ia tidak akan terkena racun maupun sihir.”
Al-Hafizh Ibnu Hajar Al-Asqalani rahimahullaah menukilkan perkataan Imam Al-Khathabi tentang keistimewaan kurma Ajwah : “Kurma Ajwah bermanfaat untuk mencegah racun dan sihir dikarenakan doa keberkahan dari Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam terhadap kurma Madinah bukan karena dzat kurma itu sendiri.”
Hadits ini mempunyai banyak sekali kandungan faedahnya, sebagaimana yang dituturkan oleh Al-Imam Ibnul Qayyim rahimahullaah dalam kitabnya ‘Ath-Thibb An-Nabawi’: “Al-Maf’uud adalah sakit yang menyerang bagian liver (hati).”
Dan kurma memiliki khasiat yang menakjubkan untuk menyembuhkan penyakit ini (dengan izin Allah), terutama sekali kurma dari Madinah, khususnya jenis Ajwah. (Pembatasan pada) jumlah tujuh itu juga mengandung khasiat yang hanya diketahui rahasianya oleh Allah.
Masya Allah.yuk sarapan pagi sebelum beraktivitas. [jwt/Cms]
