ChanelMuslim.com – Apa itu Lasagna?
Lasagna merupakan salah satu hidangan khas Italia yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan yang kaya akan kandungan protein awalnya berasal dari keju dan daging cincang tetapi mulai dikreasikan dengan berbagai menu.
Kini Lasagna tidak hanya bisa ditemukan di restoran Italia, saat ini kita juga dapat dengan mudah menemukan atau membeli lasagna di penjual makanan di kaki jalan, food truck, dan kafe – kafe kecil.
Terlepas dari nikmatnya lapisan pasta yang dipadukan dengan keju, berikut ini adalah fakta – fakta menarik tentang lasagna yang wajib disimak dilansir laman dapurkejuprochiz:
1. Lasagna adalah pasta
[gambar1]
Source: Foodnetwork
Jika selama ini kita mengira pasta hanyalah hidangan seperti spaghetti dan maccaroni, maka itu salah besar karena lasagna juga tergolong ke dalam kelompok hidangan pasta.
Lapisan pasta berbentuk datar yang lebar, ditumpuk menjadi beberapa lapis hingga tebal.
2. Jenis pasta yang paling tua
[gambar2]
dapurkejuprochiz
Meskipun sering dianggap bukan kelompok pasta, fakta mengatakan bahwa lasagna merupakan jenis pasta paling tua yang telah ada sejak zaman romawi kuno.
Lasagna berasal dari kota Naples, sama dengan tempat pertama kali pizza ditemukan. Lasagna merupakan kata pengganti majemuk untuk lasagne yang berarti satu lembar lapisan pasta.
3. Dua jenis lasagna yang berbeda bahan baku
Karena keterbatasan bahan baku, adonan lasagna tradisional yang dibuat di wilayah selatan Italia menggunakan gandum semolina dan air, sedangkan di wilayah utara Italia, tidak menggunakan semolina melainkan telur dan tepung terigu.
4. Lasagna pertama kali tidak menggunakan tomat
Resep lasagna pertama kali tercatat pada abad ke-13, dimana pada masa tersebut masyarakat Eropa belum mengenal jenis tanaman tomat, sehingga dapat dipastikan bahwa saus tomat yang digunakan pada resep lasagna saat ini tidak digunakan pada masa tersebut.
Nah, bagaimana sahabat muslim. Sudahkah coba nikmatnya Lasagna? Yuk buat sendiri di dapur keluarga! (jwt)
