BUAH beri dikenal memiliki warna yang cantik dengan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan. Dua jenis buah yang cukup populer adalah blueberry dan strawberry. Keduanya sering dijadikan campuran smoothie maupun jus karena memiliki cita rasa yang lezat sekaligus mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh.
Mengombinasikan blueberry dan strawberry menjadi minuman bisa menjadi salah satu cara untuk menambah variasi konsumsi buah sehari-hari. Kedua buah ini mengandung vitamin C serta senyawa antioksidan seperti antosianin dan polifenol. Kandungan tersebut berperan dalam membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Baca Juga: Ini Dia Sejarah Kue Cincin serta Resep Pembuatannya
Apa Manfaat Jus Blueberry dan Strawberry untuk Kesehatan Tubuh? Ini Khasiatnya yang Perlu Diketahui
Selain menyegarkan tenggorokan jus blueberry dan strawberry juga dapat menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang. Lantas apa saja manfaat kedua buah ini untuk kesehatan tubuh? Berikut penjelasannya.
7 Manfaat Jus Blueberry dan Strawberry untuk Kesehatan
1. Membantu melindungi sel tubuh dari radikal bebas
Salah satu keunggulan blueberry dan strawberry adalah kandungan antioksidannya. Blueberry memiliki antosianin yang memberikan warna biru keunguan. Sementara strawberry mengandung antosianin serta berbagai senyawa polifenol.
Antioksidan membantu melindungi sel tubuh dari stres oksidatif akibat paparan radikal bebas. Kondisi stres oksidatif yang berlangsung dalam jangka panjang berkaitan dengan berbagai gangguan kesehatan.
Mengonsumsi buah beri secara rutin dalam jumlah wajar dapat membantu memenuhi kebutuhan senyawa antioksidan alami melalui makanan.
2. Mendukung daya tahan tubuh
Strawberry merupakan salah satu sumber vitamin C yang baik. Nutrisi ini berperan dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh serta membantu proses pembentukan kolagen.
Kolagen dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit pembuluh darah tulang dan jaringan tubuh lainnya. Blueberry juga menyumbangkan sejumlah vitamin dan senyawa fitokimia yang mendukung asupan nutrisi harian.
Kombinasi kedua buah ini dapat menjadi pilihan minuman untuk melengkapi pola makan sehat.
3. Membantu menjaga kesehatan jantung
Blueberry dan strawberry mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Beberapa penelitian mengenai konsumsi buah beri menemukan hubungan antara asupan buah beri yang lebih tinggi dengan kesehatan kardiovaskular yang lebih baik.
Kandungan polifenol dan antosianin juga menjadi perhatian dalam penelitian terkait fungsi pembuluh darah dan peradangan. Meski demikian jus kedua buah ini bukan obat untuk penyakit jantung dan tetap perlu diimbangi pola makan sehat serta aktivitas fisik.
4. Mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif
Blueberry sering dikaitkan dengan penelitian mengenai kesehatan otak. Kandungan antosianin dan polifenol di dalamnya berpotensi membantu melindungi sel dari stres oksidatif.
Beberapa penelitian juga mengamati hubungan konsumsi buah beri dengan fungsi memori dan kemampuan kognitif.
Strawberry turut mengandung senyawa bioaktif yang sedang diteliti manfaatnya terhadap kesehatan saraf. Mengonsumsi keduanya sebagai bagian dari pola makan bergizi dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
5. Membantu menjaga kesehatan pencernaan
Blueberry dan strawberry mengandung serat pangan yang bermanfaat untuk menjaga fungsi sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar serta mendukung keseimbangan bakteri baik di dalam usus.
Namun manfaat serat akan lebih optimal jika buah dikonsumsi secara utuh atau diblender tanpa disaring. Proses penyaringan jus dapat mengurangi kandungan serat yang terdapat dalam buah.
Karena itu sebaiknya pertahankan ampas buah ketika membuat jus agar tubuh tetap mendapatkan manfaat seratnya.
6. Membantu menjaga kesehatan kulit
Kandungan vitamin C dalam strawberry berperan penting dalam pembentukan kolagen. Protein ini membantu menjaga kekuatan dan elastisitas kulit.
Sementara itu kandungan antioksidan dalam blueberry dan strawberry membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Mengonsumsi kedua buah ini dapat menjadi salah satu cara memenuhi kebutuhan nutrisi yang mendukung kesehatan kulit. Namun hasilnya tetap dipengaruhi oleh pola makan keseluruhan gaya hidup dan perawatan kulit sehari-hari.
7. Mendukung pola makan sehat dan pengelolaan berat badan
Blueberry dan strawberry termasuk buah yang relatif rendah kalori. Keduanya juga mengandung air dan serat sehingga dapat menjadi pilihan makanan untuk melengkapi pola makan seimbang.
Jus dari kedua buah ini bisa menjadi alternatif minuman dibandingkan minuman kemasan yang tinggi gula tambahan.
Agar manfaatnya lebih optimal hindari menambahkan terlalu banyak gula kental manis atau sirup. Konsumsi buah dalam bentuk utuh juga lebih disarankan karena memberikan rasa kenyang yang lebih baik.
Cara Membuat Jus Blueberry dan Strawberry
Untuk mendapatkan minuman yang menyegarkan berikut bahan dan cara membuat jus blueberry dan strawberry sederhana.
Bahan-bahan:
100 gram blueberry segar.
100 gram strawberry.
150 ml air matang.
Es batu secukupnya.
Madu secukupnya jika diperlukan.
Cara membuat:
Cuci blueberry dan strawberry hingga bersih menggunakan air mengalir.
Buang bagian daun dan tangkai strawberry.
Masukkan kedua buah ke dalam blender.
Tambahkan air matang dan es batu.
Blender hingga teksturnya lembut dan tercampur rata.
Tuangkan ke dalam gelas tanpa perlu menyaring ampasnya.
Tambahkan sedikit madu jika ingin rasa yang lebih manis.
Jus blueberry dan strawberry sebaiknya dikonsumsi segera setelah dibuat agar kesegaran dan kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Perlu diingat bahwa jus buah bukan pengganti makanan utama maupun obat untuk menyembuhkan penyakit tertentu. Orang yang memiliki diabetes juga perlu memperhatikan porsi konsumsi dan menghindari gula tambahan.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pada akhirnya blueberry dan strawberry merupakan kombinasi buah yang menarik untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian. Kandungan vitamin C serat dan antioksidannya memberikan berbagai potensi manfaat bagi kesehatan tubuh. Agar hasilnya lebih optimal tetap utamakan konsumsi buah utuh serta terapkan pola hidup sehat secara konsisten. [DW]
