ChanelMuslim.com – Beef Teriyaki memang salah satu menu yang disukai keluarga. Rasa daging yang pas dengan bumbu marinasi dan saus Teriyaki yang last menghasilkan sajian yang disukai dan tidak keras.
Nah, agar daging Teriyaki tidak alot dan keras terapkan langkah-langkah berikut:
1. Cuci daging sebelum di iris
Usahakan daging dicuci sebelum diiris agar daging tidak keras. Karena sering mencuci menyebabkan daging keras dan susah digigit.
2. Iris tipis-tipis
Dengan mengiris daging tipis akan membuat daging cepat lunak dan tidak keras.
3. Marinasi Sebelum Dimasak
Jangan lupa baluri dengan bumbu marinasi agar bumbu meresap ke daging dan diamkan 30 menit atau satu malam. Tergantung selera.
4. Masak dengan api besar dan tidak terlalu lama
Masak dengan menggunakan api besar dan tidak perlu lama-lama. Selain itu bolak-balik agar matang sempurna.
5. Jika ingin cepat matang. Bisa rebus daging dengan menggunakan presto sebelum diolah menjadi menu Beef Teriyaki.
Semoga bermanfaat. (jwt)
