ChanelMuslim.com – Siang hari kian mantap dengan menu Sate Ayam Sambal Kacang.
SATE AYAM MADURA
Bahan-Bahan:
1/2 kg dada ayam, filet, potong dadu
Bumbu marinate/rendaman :
5 siung bawang putih, haluskan
3/4 buah jeruk nipis
3 sdm kecap manis
Saus Kacang :
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3-5 sdm kacang tanah, goreng
2 buah cabai rawit (sesuai selera)
3-5 sdm kecap manis (sesuai selera)
1/4 buah jeruk nipis
Secukupnya garam
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan bumbu rendaman. Tambahkan potongan ayam, lumuri ayam dengan bumbu rendaman.
2. Tusukkan potongan daging ayam menggunakan tusuk sate, bakar hingga matang. Bolak-balik. Bisa menggunakan grill pan atau menggunakan arang
3. Sambal Kacang: haluskan bawang merah, bawang putih, kacang dan cabai. Tambahkan kecap manis. Campurkan hingga rata.
4. Lumuri sate dengan sambal kacang. Siap disantap bersama acar.
Selamat mencoba. (jwt)
