IDE set menu sahur dan buka puasa dari real food, lebih sehat dan bernutrisi. Real food ditekankan pada pengonsumsian makanan yang lebih alami, utuh, dan minim terpapar proses industri.
Dikutip dari instagram @avitaunaiya, puasa ini moment yang pas untuk detoks tubuh dan program menurunkan berat badan. Hanya saja sering kali saat buka dan sahur tidak diperhatikan asupannya.
Buka puasa gorengan, buka puasa serba manis dengan banyak sirup dan kental manis, sahur pun demikian porsinya tidak diperhatikan dengan alasan biar kuat.
Ide Menu Sahur
Sayur Bayam Jagung
Bahan:
1 ikat bayam
100 gram jagung manis pipil
3 siung bawang putih diiris
1 buah tomat
600 ml air
Garam dan penyedap rasa
Stevia secukupnya, sebagai pengganti gula
Cara Membuat:
1. Tumis bawang dan tomat sampai bawang harum.
2. Masukkan bayam dan jagung.
3. Tuang air.
4. Beri garam, bubuk kaldu, dan stevia.
5. Koreksi rasa dan masak hingga matang.
Baca juga: Resep Menu Sahur Super Simpel
Ide Set Menu Sahur dan Buka Puasa dari Real Food
Tempe Panggang
Bahan:
Tempe
1 sdm kecap manis
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
Cara Membuat:
1. Iris tempe lalu garit-garit.
2. Olesi dengan campuran kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.
3. Panggang di pan sampai matang.
Menu sahur sayur bayam jagung dan tempe panggang tersebut cocok juga dipadukan dengan ubi kukus dan buah naga sebagai pelengkap.
View this post on Instagram
Ide Menu Buka Puasa
Ayam Goreng Bawang
Bahan:
6 potong ayam
2 sdm tapioka
5 siung bawang putih utuh
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt lada
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu halus.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan tapioka. Diamkan 3 jam.
3. Goreng ayam dengan bawang putih utuh menggunakan airfryer suhu 200 derajat selama 25 menit. Jangan lupa ayam dibalik saat sudah berjalan setengah waktu.
Sup Wortel Brokoli Oyong
Bahan:
50 gram brokoli
1 pcs wortel
1 buah oyong
4 butir bakso sapi dan ikan
1 liter air
Garam, bubuk kaldu, stevia
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tuang air ke dalam panci.
3. Masukkan sayuran dan bakso.
4. Beri garam, bubuk kaldu, stevia.
5. Koreksi rasa dan masak hingga matang.
Es PaNas (Pepaya Nanas)
Bahan:
1 buah nanas
1 buah pepaya ukuran kecil
1 buah kelapa dan airnya
2 sdm chia seed
Madu secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong nanas dan pepaya.
2. Campur pepaya, nanas, kelapa dan airnya.
3. Beri chia seed dan madu.
4. Bisa ditambah es batu atau simpan dulu di kulkas agar dingin.
Untuk menu buka puasa, karbohidratnya bisa dengan ubi, kentang, nasi beras porang, nasi merah atau nasi putih. Selamat mencoba bunda.[Sdz]
