RESEP menu sahur super simple menjadi solusi untuk kita semua. No ribet-ribet butuh cepat untuk dihidangkan. Berikut sajian mudah, cepat, dan praktis yang bisa kamu coba untuk sahur puasa ramadanmu.
Telur Masak Kecap
Bahan:
4 butir telur ayam (goreng ceplok, sisihkan)
Bumbu Iris:
6 siung bawang merah (iris tipis)
6 siung bawang putih (iris tipis)
4 buah cabe merah kriting (potong serong)
3 buah cabe rawit (potong serong)
1 batang daun bawang (potong serong)
Bumbu Kecap:
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/2 gelas air
Cara Membuat:
1. Ceplok telur ayam, sisihkan.
2. Tumis bawang hingga harum, tambahkan air putih, kecap, saos tiram dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan cabe, daun bawang dan telur ceplok. Masak hingga bumbu menyerap sambil koreksi rasa.
4. Jika air sudah agak menyusut dan meresap, angkat. Siap dihidangkan.
Baca juga: 3 Resep Ayam Sebagai Menu Sahur
Resep Menu Sahur Super Simple
Sarden Masak Cabai
Bahan:
1 kaleng sarden kecil merk apa saja
Bumbu Iris:
3 siung bawang merah, iris tipis
1 bawang putih, iris tipis
3 buah cabe rawit setan, iris serong
1 cabe merah kriting, iris serong
Tomat 1/2 buah
Daun bawang, iris korek
Petai (optional)
Minyak secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan cabe tumis sebentar.
3. Masukkan petai, tomat dan daun bawang.
4. Tuang 1 kaleng sarden masak hingga meletup letup kecil.
Sosis Ayam Manis
Bahan:
Sosis 1 bungkus
2 buah cabe besar
1/2 bawang bombay
3 siung bawang putih
3 sdm saos tomat
Daun bawang
1,5 sdm saos tiram
Garam, gula, merica
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong dan goreng sosis sebentar.
2. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar dengan bawang bombay.
3. Masukkan saos tomat, saos tiram, garam, gula, merica dan air secukupnya.
4. Koreksi rasa.
5. Terakhir masukkan daun bawang. Sosis asam manis siap disajikan.
Chicken Cordon Bleu
Bahan:
4 dada ayam tanpa tulang (gepuk supaya tipis dan lebar)
Sejumput garam
Sejumput lada
1 sdm bubuk bawang putih
Slice keju mozarella atau cheddar
Daging ham sapi/smokedbeef
1 cup tepung terigu
2 butir telur
2 cup tepung roti
Cara Membuat:
1. Taburkan garam dan lada pada dua sisi dada ayam, kemudian pindahkan ke plastik wrap. Tutup, lalu pukul-pukul hingga tipis kurang lebih 1 cm.
2. Buka plastik wrap, lalu letakkan keju slice, daging ham sapi, keju slice lagi dan roll daging tersebut sambil dipindahkan ke plastik wrap yang baru.
3. Gulung kembali daging ayam tersebut dan masukkan freezer selama 30 menit (supaya kuat dan tidak jebol).
4. Balurkan rol ayam tersebut ke tepung terigu, telur dan tepung roti. Lalu goreng hingga coklat keemasan dan matang.
Sumber: Buku Catatan Resep Home Cooking Ideas – Rizqiyyah Yasmin
[Sdz]
