CAMILAN yang biasa di makan bioskop, popcorn ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Bukan hanya teman saat bersantai dan menonton, semangkuk popcorn bisa juga dimakan setiap hari.
Tentu, memilih popcorn organik yang terbuat dari jagung lalu memasaknya sendiri di rumah menjadi lebih sehat dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Chicken Popcorn untuk Camilan si Kecil
Manfaat Popcorn bagi Kesehatan
Dikutip dari Boldsky, popcorn dari jagung organik yang dimask di rumah adalah cara paling sehat untuk mengonsumsi daripada membelinya dari luar.
Jagung dianggap sebagai sayuran dan biji-bijian yang telah berasal dari zaman kuno. Ketika biji jagung dipanaskan dalam minyak, jagung akan berubah menjadi popcorn.
Popcorn tidak hanya dinikmati karena rasanya, tapi juga karena nilai nutrisinya. Popcorn memang semakin nikmat dengan menambahkan garam, mentega dan karamel sebagai penyedap rasa.
Namun, hal ini justru membuat popcorn tidak sehat untuk dikonsumsi. Cara terbaik untuk mengonsumsi popcorn yaitu tanpa menambahkan rasa atau penyedap apapun.
Popcorn mengandung serat, antioksidan, vitamin B kompleks, mangan dan magnesium. Banyak manfaat kesehatan dari mengonsumsi popcorn. Beberapa manfaat kesehatan mengonsumsi popcorn, sebagai berikut:
1. Menurunkan tingkat kolesterol
Popcorn mengandung serat yang bisa menghilangkan kelebihan kolesterol dari dinding pembuluh darah dan arteri, sehingga mengurangi kadar kolesterol.
Ini juga dapat membantu menurunkan risiko kondisi kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
2. Memperbaiki pencernaan
Popcorn mengandung endosperm, bakteri dan serat yang bisa membantu memperbaiki pencernaan. Akibatnya, mengonsumsi popcorn dapat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
3. Mengontrol gula darah
Popcorn memiliki jumlah serat yang cukup banyak dapat mengatur pelepasan dan pengelolaan kadar gula darah dan insulin. Hal ini akan menjaga kadar gula darah sehingga mencegah diabetes.
Sangat dianjurkan untuk meningkatkan asupan popcorn organik untuk mencegah diabetes.
4. Mencegah kanker
Popcorn mengandung senyawa poli-fenolik, salah satu jenis antioksidan. Antioksidan adalah zat kekebalan yang bisa menghilangkan radikal bebas.
Antioksidan ini juga mencegah penuaan dengan mengobati gejala penuaan seperti keriput, bintik-bintik hitam, degenerasi makula dan kebutaan, kelemahan otot, dan rambut rontok.
5. Mengontrol berat badan
Umumnya popcorn hanya mengandung 30 kalori yang 5 kali lebih sedikit daripada keripik kentang berminyak.
Kandungan serat dalam popcorn akan membuat lambung merasa kenyang dan menghambat pelepasan hormon kelaparan. Kandungan lemak jenuh juga sangat rendah. Mengonsumsi popcorn juga dapat membantu program diet.
6. Mendukung pertumbuhan tulang sehat
Popcorn mengandung sejumlah mangan yang bisa membantu membangun dan memelihara tulang yang sehat dan padat. Mangan membantu mendukung struktur tulang dan melindungi risiko osteoporosis, arthritis dan osteoartritis.
7. Kandungannya hampir seperti kandungan mengonsumsi gandum
Satu porsi popcorn mengandung lebih dari 70 persen asupan gandum harian yang direkomendasikan. Jika bosan memakan oatmeal, bisa diganti dengan mengonsumsi popcorn.
8. Memenuhi kandungan zat besi
Menurut USDA, 28 gram popcorn mengandung 0,9 mg zat besi. Laki-laki dewasa hanya memerlukan 8 mg zat besi dalam makanan mereka setiap hari dan wanita dewasa membutuhkan 18 mg zat besi per hari.
Dengan mengetahui manfaat mengonsumsi popcorn bagi kesehatan, memang sangat dianjurkan untuk meningkatkan asupan popcorn setiap hari.
Selain mudah dibuat, popcorn juga bisa menjadi alterbatif camilan yang bisa disediakan setiap hari di rumah. [Wnd/Cms]
