SIAPA Sahabat Muslim yang masih suka takut kalau goreng ikan atau ayam? Memang menggoreng ikan itu gampang-gampang susah ya.
Kadang air pada ikan merupakan salah satu penyebab minyak meletup-meletup.
Biasanya selain letupan, ikan juga menjadi lengket dan susah dibalik.
Namun tidak perlu khawatir ya, karena kini ada cara untuk meminimalisir letupan minyak saat menggoreng.
Yuk simak tips berikut agar saat menggoreng ikan atau ayam tidak meletup-letup dan hasilnya bisa kering yang dikutip dari instagram bunda @alunrahma :
Baca Juga : Buat Dalgona Candy Squid Game-mu Sendiri, Ikuti Resepnya
Tips Goreng Ikan Agar Minyak Tidak Meletup
1. Taburkan sedikit terigu saat minyak setengah panas.
Banyaknya terigu menyesuaikan dengan jumlah minyak dan ikan yang akan digoreng ya.
Terigu ini membantu agar minyaknya tidak meletup-letup. Jika ingin menggoreng lagi jangan lupa masukkan terigunya lagi ya.
2. Memasukkan ikan atau ayam saat minyak sudah panas.
Memasukkan ikan saat minyak sudah panas agar proses penggorengan ya lebih optimal.
Memasukkan ikan saat minyak panas juga bisa menghasilkan ikan yang lebih kering saat digoreng dan tidak terlalu menyerap banyak minyak.
3. Membalik ikan saat salah satu sisi sudah matang, jangan di bolak balik. Proses ini juga bisa membantu ikan lebih kering dan tidak terlalu banyak menyerap minyak saat digoreng
Baca Juga : Resep Pisang Bakar Saus Kenca, Camilan Malam Hari
4. Jangan lupa ditiriskan setelah selesa menggoreng
Proses ini sangat penting ya bun, agar sisa minyak yang menempel pada ikan bisa tiris dan ikan yang sudah matang hasilnya tidak terlalu berminyak.
Semoga membantu. [wmh]
