ChanelMuslim.com – Dalgona candy atau disebut ‘ppopgi’ dalam bahasa Korea menjadi tren belakangan ini karena muncul sebagai salah satu tantangan di drama Squid Game.
Dalam drama tersebut, peserta diharuskan untuk memotong cetakan permen tanpa mematahkan kuenya. Nah, buat Sahabat Muslim yang ingin mencoba tantangan ini, kamu bisa membuat permen dalgona sendiri di rumah.
Berikut resep dalgona dari laman Asian Food Network yang mudah diikuti.
Resep Dalgona Candy
Bahan:
1 sdm gula pasir atau secukupnya
1/8 sdt baking soda
Alat
Sendok stainless steel
Sumpit logam
Hotteok press (bisa pakai mangkuk stainless steel dengan bagian bawah datar)
Cetakan sesuai selera
Alas kue silikon
Loyang
Baca Juga: Akhir Pekan, Yuk Buat Permen Jelly bersama Buah Hati
Cara membuat permen dalgona:
Panaskan sendok di atas api, lalu tuang ke dalamnya. Aduk dengan sumpit sampai gula larut dan berwarna kecoklatan.
Tambahkan baking soda, aduk kuat selama lima sampai 10 detik. Jika sudah berbusa, angkat dari api. Cairan gula akan mengembang dua kali lipat.
Tuang larutan gula yang berbusa ke atas loyang yang sudah dialasi silikon. Tekan menggunakan hotteok press sekitar tiga sampai lima detik.
Saat permen mulai mengeras, segera cetak menggunakan cetakan dengan bentuk sesuai selera.
Tekan cetakan tersebut sekitar lima sampai 10 detik. Angkat cetakannya.
Diamkan dalgona hingga mengeras, sekitar dua sampai tiga menit. Dalgona bisa langsung dimakan atau dipotong sesuai bentuk cetakan.
Saat memotong, pastikan untuk melakukannya dengan hati-hati agar tidak patah.
Nah, Dalgona Candy-mu sudah jadi, coba deh tantangannya, apakah kamu bisa memotong cetakan permen tanpa mematahkan kuenya?
Salah satu trik melewati tantangan ini dari drama tersebut adalah kamu dapat menggunakan jarum untuk memotong cetakan secara perlahan. Selamat mencoba, Sahabat.[ind]
