BIASANYA kerang hijau disajikan dengan saus padang atau n , kali ini kita akan membuat sajian kerang hijau rebus yang enggak kalah enak rasanya.
Sajian tersebut sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah, lho. Tak perlu bahan dan cara memasaknyapun tidak rumit.
Yuk, cobain resepnya yang dikutip dari Bunda @alunrahma berikut ini.
Baca Juga : Cara Membuat Pie Jamur Krim yang Renyah, Mudah Dibuat di Rumah
Bahan :
1 Kg kerang hijau
1/2 buah bawang bombay, iris
1 batang sereh, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
secukupnya air
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
1/2 ruas kunyit
View this post on Instagram
Baca Juga : Resep Pizza Homemade dengan Teflon, Hanya 7 Menit Saja
Cara Membuat :
Bersihkan dan cuci beberapa kali kerang hijau hingga bersih
Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan tanak, masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tambahkan gula, garam dan air. Masak hingga air mendidih.
Masukkan kerang hijau dan masak hingga matang sambil sesekali diaduk (tanda kerang matang adalah cangkangnya terbuka semua). Koreksi rasa tambahkan kaldu bubuk.
Kerang hijau rebus siap disajikan. [wmh]
