BUKA puasa dan makan malam, haruskah dipisahkan? Pertanyaan ini mungkin banyak dipertanyakan oleh kaum muslimin pada saat bulan Ramadan.
Tubuh butuh energi setelah seharian menahan puasa, tetapi tergesa-gesa dalam memasukkan asupan makanan secara tidak tepat juga akan membahayakan tubuh kita sendiri.
Sebaiknya, memisahkan antara buka puasa dan makan malam adalah hal yang terbaik untuk diterapkan.
Baca Juga: Kombinasi Jus Buah dan Sayur untuk Berbuka Puasa
Buka Puasa dan Makan Malam, Haruskah Dipisahkan?
Seperti yang diterangkan Abu Sahlah Beta Sagita. S.T.P dalam Majalah Al Mawaddah Edisi Khusus Ramadan 1434 H halaman 58, mengatakan bahwa setelah seharian kosong sebaiknya lambung kita jangan dikagetkan.
Makanlah kurma dan beberapa teguk air. Setelah itu, laksanakan Sholat Magrib. Makan malam bisa dilaksanakan setelah Sholat Magrib, Sholat Isya atau setelah Sholat Tarawih.
Jika tidak ada kurma saat berbuka puasa, bisa memakan kue-kue manis.
Setelah seharian berpuasa, gula darah kiita sudah habis dipakai untuk beraktivitas. Hanya saja, mendekati matahari terbenam, sebagian lemak kita dipecah.
Karena itu, banyak yang merasakan amat bernafsu makan saat siang hari, tetapi ketika Magrib selera itu lenyap. Mengapa? Karena kadar gula kita sudah cukup.
Adapun memakan makanan ringan seperti kurma atau kue manis hanya sebagai penjaga lambung agar tidak terluka.
Selain itu, juga berfungsi untuk meminimalkan proses ketosis akibat kekurangan karbohidrat.
Baca Juga: 5 Pilihan Jus Buah Berkhasiat untuk Berbuka Puasa
Resep Berbuka Puasa
Proses ketosis ini yang menyebabkan bau mulut. Karena itu, jangan bernafsu menghidangkan berbagai makanan saat tajil karena akan memudaratkan tubuh itu sendiri.
Ada beberapa resep berbuka puasa yang cukup mengenyangkan sehingga tidak perlu lagi untuk makan malam, di antaranya adalah resep sate jamur ala Riska Juliana yang diunggah dalam instagram @riskajulianaa.
Santap malam dengan menu Sate tentu sudah biasa. Bagaimana jika Sate Jamur? Ide spesial dari Riska Jualiana di akun Instagramnya @riskajuliannaa bisa dicoba.
Rasa Jamur yang diolah menjadi sate ini, rasanya mirip daging sapi.
Berikut kutipan resepnya Sate Jamur Tiram ala @riskajuliannaa.
Sate Jamur Tiram
Bahan-Bahan:
250 gr jamur tiram
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Sejumput garam Secukupnya
kaldu bubuk
3-4 sdm kecap manis
Olesan: Kecap manis, Margarin
Cara Membuat:
1. Cuci bersih jamur lalu rebus sebentar, tiriskan. Setelah dingin, peras-peras dan suwir-suwir lalu campurkan dengan bumbu halus, aduk rata, diamkan selama ±30 menit.
2. Tusukkan ke tusuk sate lalu panggang sambil di oles kecap manis dan margarin.
Itulah alasan mengapa berbuka puasa harus dipisahkan dengan makan malam dan contoh menu makan malam yang aman untuk lambung. Selamat mencoba.[jwt/ind]
