EMPAT cara menyimpan jahe yang bisa kamu coba. Jahe adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan untuk menambah cita rasa masakan sekaligus memberikan manfaat kesehatan.
Namun, jahe segar cenderung cepat layu atau kering jika tidak disimpan dengan benar.
Baca juga: Tips Menatap Layar HP yang Aman untuk Mata
Empat Cara Menyimpan Jahe Agar Tahan Lama
Agar jahe tetap segar dan tahan lama, berikut empat cara menyimpan jahe:
Menyimpan jahe tanpa kulkas
Caranya dengan menanam jahe di pot kecil dan simpan di tempat dengan sirkulasi udara dan cahaya yang baik, misalnya di ambang jendela.
Tentunya dari tanaman jahe akan tumbuh tunas dan daun. Ketika butuh jahe, cukup angkat tanaman tersebut, potong bagian akarnya, kemudian kembalikan ke potnya. Cara ini cukup praktis karena kamu bisa mengambil jahe kapan pun, asalkan kamu rutin menyiramnya dan bersabar.
Menyimpan jahe yang sudah dikupas
Daya tahan jahe yang sudah dikupas tidak sama dengan jahe yang masih utuh. Sebab, jahe yang dikupas sudah terpapar oksigen.
Apabila ingin menyimpannya, bungkus jahe dengan plastic wrap seketat mungkin, kemudian tempatkan ke crisper drawer atau laci di bagian bawah kulkas. Dengan penyimpanan ini, jahe yang sudah dikupas umumnya bisa tahan hingga empat minggu. Namun, kamu disarankan untuk segera mengolahnya.
Menyimpan jahe yang masih utuh
Jika ingin menyimpan jahe hingga empat bulan lamanya, sebaiknya pastikan rempah tersebut masih utuh tanpa dikupas dan dipotong.
Selanjutnya, selimuti jahe dengan plastic wrap, kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik.
Langkah selanjutnya adalah memasukkan jahe yang sudah dibungkus tersebut ke dalam freezer. Beri label nama dan tanggal di pembungkus jahe sebagai pengingat.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Menyimpan jahe cincang
Jika dibandingkan dengan daya tahan jahe yang sudah dikupas, jahe yang sudah dicincang lebih tidak tahan lama. Simpanlah jahe cincang dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam kulkas. Biasanya jahe cincang bisa tahan hingga seminggu.
Menyimpan jahe dengan benar adalah langkah penting agar bahan dapur ini tetap segar dan tahan lama.
Pilih metode penyimpanan yang sesuai dengan kebutuhan kamu, baik untuk penggunaan jangka pendek maupun panjang. Dengan cara yang tepat, jahe akan selalu siap digunakan kapan saja, tanpa kehilangan kualitas dan khasiatnya. [Din]
