ChanelMuslim.com – Ide memasak di pagi hari bersama si kecil perlu dijadikan rutinitas. Biarkan mereka terlibat dalam kondisi apapun. Percayalah, kebiasaan ini akan membuat dia terbiasa menyajikan menu sehat olahan sendiri meski dalam kondisi yang sulit di pagi hari. Ide sederhana yang bisa dicoba bersama di kecil adalah membuat Pizza.
Usahakan sebelum subuh, bunda menyiapkan bahan dan setelah sholat bisa langsung beraksi di dapur bersama si kecil.
Berikut resep Pizza dilansir laman BBC GoodFood:
Bahan-Bahan:
500g tepung roti protein tinggi
sedikit gula
7g ragi
2 sdm minyak zaitun
300ml air hangat
Bahan saus:
1 siung bawang putih
400ml chunky pasta
1 sdm pure tomat
1 sdt oregano kering
segenggam daun kemangi, dipotong
sedikit gula
Untuk topping:
Paprika merah, zaitun hitam, salami, mozzarella, tomat ceri, cheddar, tuna, sweetcorn
salad houmous dan hijau, untuk disajikan
Cara Membuat:
1. Campur adonan lengket. Masukkan tepung, gula dan ragi ke dalam mangkuk. Ukur 300ml air – yang tidak dingin dan tidak panas tetapi hangat. Tambahkan minyak dan air hingga adonan tidak lengket dan halus dan elastis. Biarkan adonan mengembang.
2. Oleskan mangkuk bersih dengan sedikit minyak zaitun, masukkan adonan ke dalamnya dan tutupi dengan cling film. Biarkan di tempat yang hangat agar tumbuh sampai dua kali lipat.
3. Buat saus tomat yang enak. Hancurkan bawang putih dengan menggunakan mesin penghancur bawang putih atau dengan memarutnya di tepi parutan kotak yang halus. Masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan bahan saus lainnya. Aduk rata sampai semuanya digabungkan, lalu sisihkan.
4. Keluarkan adonan. Panaskan oven ke 220C. Tunjukkan pada anak Anda bagaimana adonan telah tumbuh, kemudian bagi menjadi jumlah pizza yang ingin dibuat. Gosok nampan kue dengan minyak tambahan. Bagi adonan dan gulung, lalu angkat ke atas nampan kue.
pizza selama 12-15 menit sampai mengembang dan keemasan di tepinya, kemudian angkat dengan hati-hati dari oven. Biarkan agak dingin, lalu selipkan ke papan atau piring. Sajikan dipotong-potong dengan houmous dan salad hijau sederhana. Atau sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.
Selamat mencoba. (jwt)
