MENGIRIS bawang merah sering kali menjadi tantangan karena senyawa yang terkandung di dalamnya dapat membuat mata pedih dan berair. Bawang merah juga memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
Namun, ada beberapa trik sederhana yang bisa anda coba untuk mengiris bawang merah tanpa membuat mata pedas. Berikut adalah beberapa metode yang dapat membantu Anda:
Baca juga: Manfaatkan Bawang Merah di Rumah untuk Kecantikan
Trik Mudah Mengiris Bawang Merah Tanpa Membuat Pedas Mata
Bersihkan Bawang Merah
Untuk memulai, carilah bawang merah yang sudah kering secara menyeluruh untuk memulai proses pengupasan. Selanjutnya, bersihkan bawang merah tersebut dengan merendamnya dalam air keran selama sepuluh menit.
Kocok dengan Mixer
Setelah itu, ambil mixer yang masih beroperasi dengan baik. Gunakan satu mata mixer saja untuk mengocok rendaman bawang merah tersebut. Hal ini bertujuan agar kulit bawang merah terkelupas dan menempel pada mata mixer.
Buang Kulit Bawang Merah yang Menempel
Saat diaduk selama sekitar 15 hingga 30 detik, bawang merah akan melekat pada mata mixer. Hilangkan kulitnya agar mixer dapat mengupas bawang merah dengan lebih efisien. Ulangi proses ini sampai semua kulit bawang merah terlepas.
Gunakan Bawang Merah yang Banyak
Dalam rangka meningkatkan efektivitasnya, disarankan untuk mengupas bawang merah dalam jumlah besar. Dengan demikian, gesekan antara bawang merah saat proses pengocokan menggunakan mixer akan menjadi lebih intensif, sehingga kulit bawang merah akan lebih mudah terkelupas.
Dengan begitu mengiris bawang dengan pisau tajam adalah metode efektif untuk mengurangi iritasi mata. Dengan cara ini, kerusakan pada bawang dapat diminimalisir, mengurangi jumlah gas yang biasanya membuat mata berair.
Penyebabnya adalah senyawa dalam bawang merah yang memicu reaksi kimia lebih kuat pada mata daripada jenis bawang lainnya. Akibatnya, mengiris bawang merah lebih cenderung menyebabkan perih pada mata daripada bawang putih.
Membuat pestisida nabati dapat dilakukan dengan merendam kulit bawang dalam air di dalam toples, kemudian ditutup rapat dan difermentasi selama 48 jam sebelum digunakan. [Vn]
