• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Selasa, 21 Oktober, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Masak

Resep Soto Betawi Kuah Gurih

Maret 16, 2021
in Masak, Unggulan
Resep Soto Betawi Kuah Gurih

Foto dan Resep Soto Betawi (Foto: Tsani Wismono)

273
SHARES
2.1k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
ADVERTISEMENT

ChanelMuslim.com – Soto Betawi bercitarasa gurih merupakan ciri khas kuliner Betawi. Menu ini memiliki ciri khas pada kuahnya dan isiannya.

Soto Betawi biasanya diolah menggunakan santan ditambah dengan isian daging sapi, tetelan, kentang, tomat, emping melinjo dan taburan bawang goreng. Rasanya creamy dan cendrung manis.

Susu Evaporasi Rahasia Kuah Lezat Gurih

Banyak versi membuat kuah Soto Betawi ini. Ada yang menggunakan kuah santan, susu cair atau susu evaporasi. Setiap pilihan menghasilkan rasa yang berbeda. Seperti resep dari Tsani Wismono.

Baca Juga: Wajib Tahu, Ini Lho Enam Rahasia Soto Betawi Lezat dan Enak Sekelas Resto

Di akun instagramnya @tsaniwismono, pada resep  kali ini, dirinya menggunakan susu evaporasi dalam pembuatan kuahnya. Menurutnya penambahan susu evaporasi membuat kuah terasa lebih mantap dan gurihnya pas.

Penasaran dengan resep Soto Betawi Tsani Wismono. Berikut resep lengkapnya;

SOTO BETAWI

Resep IG: @tsaniwismono

Bahan-Bahan:

500 gram daging sapi
2 liter air (lebihkan bila air menyusut)
250 ml susu evaporasi
2,5 sdt garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
2 sdt gula pasir
3 sdm minyak
1 sdm minyak samin (optional)

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan

Bumbu Lain:

2 lembar daun salam
2 batang serai
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
3/4 sdt merica bubuk
1/8 butir pala
2 cm kayu manis
2 butir cengkeh
1 butir kembang lawang
1 butir kapulaga

Pelengkap:

500 gram kentang, potong dadu, goreng
3 buah tomat, potong-potong
3 batang daun bawang, rajang halus
5 buah jeruk limau
Emping melinjo
Acar timun wortel
Sambal rawit
Kecap manis

Cara Membuat:

1. Rebus daging dengan 2 liter sampai empuk, angkat dagingnya, kemudian potong-potong. Pakai kaldunya sekitar 1,5 liter.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bumbu lain. Lanjutkan memasak sampai bumbu meresap.
3. Masukkan susu evaporasi, masak sampai mendidih, matikan api
4. Siapkan mangkok, susun daging, kentang goreng, irisan tomat, dan emping, siram dengan kuah panas, beri minyak samin bila suka. Taburi daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk limau, beri sambal sesuai selera. Siap disajikan

Baca Juga:Resep Soto Betawi ala Della Suzura, Asli Creamy dan Mengunggah Selera

Olahan khas Betawi bisa disantap tanpa atau menggunakan nasi. Rasa daging sapi semakin nikmat jika dimasak menggunakan api sedang cendrung kecil lho. Rasanya meresap ke daging dan kuah. Semoga bermanfaat. [jwt]

Tags: olahan sotorahasia soto bercita tasa gurihSoto Betawi
Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
Previous Post

Manfaat Biji Wijen bagi Kesehatan

Next Post

Pulau Ungu di Korea Selatan Menarik Wisatawan

Next Post
Pulau Ungu di Korea Selatan Menarik Wisatawan

Pulau Ungu di Korea Selatan Menarik Wisatawan

Reuni SMPK 1- BPK Penabur

Reuni SMPK BPK Penabur Menyenangkan

7 Manfaat Wudhu bagi Kesehatan

7 Manfaat Wudhu bagi Kesehatan

  • Keteladanan Ustaz Ahzami dalam Keluarga

    Keteladanan Ustaz Ahzami dalam Keluarga

    142 shares
    Share 57 Tweet 36
  • Terjemahan Hadits Arbain Pertama Lengkap dengan Huruf Latin

    5057 shares
    Share 2023 Tweet 1264
  • Doa Ibu yang Mengubah Nasib Anak

    3127 shares
    Share 1251 Tweet 782
  • Doa untuk Palestina Lengkap beserta Artinya

    1502 shares
    Share 601 Tweet 376
  • 124 Nama Sahabiyat untuk Bayi Perempuan

    7532 shares
    Share 3013 Tweet 1883
  • 12 Adab dalam Majelis Al-Qur’an

    4547 shares
    Share 1819 Tweet 1137
  • 4 Macam Mad Lazim, Berikut Ini Pengertian dan Contohnya

    5115 shares
    Share 2046 Tweet 1279
  • Ayat Al-Qur’an tentang Traveling

    389 shares
    Share 156 Tweet 97
  • Pengertian Mad Thobi’i, Mad Wajib Muttasil, dan Mad Jaiz Munfasil

    3967 shares
    Share 1587 Tweet 992
  • Empat Kebaikan Dunia dan Akhirat

    844 shares
    Share 338 Tweet 211
Chanelmuslim.com

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2025 ChanelMuslim - Media Online Pendidikan dan Keluarga