ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Jumat, 07 Agustus 2020 | 18 Zulhijjah 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
TIPS

Wajib Tahu, Ini Lho Enam Rahasia Soto Betawi Lezat dan Enak Sekelas Resto

09 July 2020 11:00:01
Tips membuat soto Betawi Lezat, resep soto Betawi, tips membuat soto Betawi
Soto Betawi (source: Instagram @ichachairunnisa54 @kitchen.heart)

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, sekilas soto Betawi hampir mirip dengan Soto Daging khas daerah lainnya yang menggunakan santan. Tapi saat kita mencicipi olahan menu berkuah satu ini, kita secara tidak langsung bisa menebak kalau soto tersebut soto Betawi. Hal ini karena Soto Betawi memiliki rasa khas kuahnya yang khas manis dan gurih.

Jika sahabat muslim baru pertama kali dalam mengolah menu satu ini, berikut lima tips yang bisa diterapkan saat meracik menunya:

1. Gunakan Santan Segar dari Kelapa Tua

Wajib Tahu, Ini Lho Enam Rahasia Soto Betawi Lezat dan Enak Sekelas Resto Elavegan

Nah, karena Soto Betawi ciri khasnya berkuah santan bukan bening maka mengetahui jenis santan yang digunakan wajib diketahui. Untuk menghasilkan Soto Betawi yang creamy dan lezat maka pilihlah santan segar dari kelapa tua dengan daging tebal. Sebelum diparut, Bersihkan bagian kulit luar sebelum diolah menjadi santan segar. Sebaiknya langsung santan langsung digunakan agar rasanya sesuai keinginan.

2. Pilihlah Daging Jenis Sandung Lamur

Rahasia daging Soto Betawi empuk adalah pemilihan daging. Biasanya orang menggunakan daging bagian sandung lamur untuk membuat Soto Betawi karena selain cepat empuk juga bumbu meresap sampai ke lapisan daging paling dalam. Jika suka dengan jerohan bisa ditambahkan babat dan paru.

3. Rebus Daging dengan Air Secukupnya

Wajib Tahu, Ini Lho Enam Rahasia Soto Betawi Lezat dan Enak Sekelas Resto source: enjoyyourcooking

Hal penting yang membuat kuah soto Betawi enak adalah pada kaldu yang digunakan. Biasanya agar kuah terasa kaldunya maka gunakanlah sisa rebusan daging sapi dengan takaran air secukupnya. Gunakan sisa rebusan kedua bukan pertama. Tapi ingat jangan gabungkan merebus daging dan jerohan karena sisa air rebusan jerohan kurang enak untuk kuah soto.

4. Bumbu Utama

Wajib Tahu, Ini Lho Enam Rahasia Soto Betawi Lezat dan Enak Sekelas Resto Source: health.grid.id

Sahabat Muslim, perlu diketahui rasa khas Soto Betawi juga diperoleh dari bumbu utama Soto Betawi yaitu kapulaga, kayu manis, jintan, daun jeruk dan serai. Selain itu, ada juga bumbu wajib yang harus dicampurkan seperti bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar serta gula dan garam. Berikan takaran bumbu yang pas ya.

5. Tambahkan Susu Cair

Wajib Tahu, Ini Lho Enam Rahasia Soto Betawi Lezat dan Enak Sekelas Resto Wiki How

Rahasia lain Soto Betawi menjadi enak dan creamy adalah penambahan susu cair di dalam kuah Soto. Sesuaikan dengan selera. Biasanya perbandingan kuah santan dan susu cair 1:1, atau bisa juga lebih banyak susu cair atau lebih banyak santan. Makin banyak susu cair makin creamy jadi sesuaikan dengan selera. Bahkan lebih banyak susu cair rendah kalori juga mengurangi kadar lemak pada kuah soto.

6. Jangan Lupa Pelengkap

Wajib Tahu, Ini Lho Enam Rahasia Soto Betawi Lezat dan Enak Sekelas Resto traveloka.com

Terakhir, jangan lupa berikan pelengkap berupa irisan tomat, kentang, taburan bawang goreng, irisan daun bawang, acar serta emping renyah. Dijamin rasanya tidak kalah dengan yang kita beli bahkan lebih lezat karena disesuaikan dengan selera keluarga.

Semoga enam tips diatas bisa membantu ya sahabat muslim. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
tips membuat soto betawi lezat
resep soto betawi
tips membuat soto betawi
 
BERITA LAINNYA
 
 
TIPS
28 June 2019 07:00:03

4 Cara Mudah Memasak Kacang Polong

Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 
 
 
TERBARU
 
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga