BUNDA yuk coba resep perkedal kentang kornet yang krispi di luar dan lembut di dalam, jadi menu favorit keluarga.
Resep perkedal kentang kornet ala Chef Devina Hermawan ini menjadi lauk pendamping nasi ketika kamu makan dengan sayur sop atau sayur asam. Dijamin nafsu makan juga bisa bertambah, lho.
Baca Juga : Resep Ayam Panggang Teflon Super Simpel ala Mami Shireen
Resep Perkedel Kentang Krispi di Luar Lembut di Dalam
Untuk 3-4 porsi
Bahan:
3 buah kentang rebus (550 gr)
1 butir kuning telur
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt bubuk kari
1 batang daun bawang, iris
4 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
100 gr kornet sapi
Baca Juga : Resep Strawberry Shortcake Desert Box, Sajian yang Mengenyangkan
Cara Membuat :
Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng di api sedang hingga matang dan sedikit kecokelatan, sisihkan
Hancurkan kentang dengan ulekan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
Haluskan bawang yang telah digoreng kemudian masukkan ke dalam kentang
Masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica, aduk rata
Panaskan minyak, bentuk bulat perkedel dengan garpu kemudian goreng hingga matang di api kecil sedang, tiriskan
Perkedel kentang siap disajikan.
[wmh]
