ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, pernah dengar Nasi Goreng Hujan Panas atau istilah lainnya Rainbow Rice. Kuliner yang sangat familiar di Malaysia ini memiliki aneka warna seperti pelangi dengan menggunakan bahan dasar beras basmati.
Yuk kita coba buat sendiri Nasi Goreng Hujan Panas bersama anak-anak sebelum Jadwal PJJ dimulai. Resep dari akun Instagram @buatoranglapo yang direcook oleh Dapur Makgadiis di akun instagramnya
@makgadiis bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
NASI HUJAN PANAS
By @makgadiis Resep @buatoranglapo
Bahan-Bahan:
500 gram beras panjang (basmati)
700 ml susu UHT
150 ml air
10 butir bawang merah, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdm garam
2 butir kaldu blok
2 lbr daun pandan ikat simpul
1 batang kayumanis
2 buah bunga lawang
5 buah cengkeh
4 buah kapulaga
2 sdm ghee minyak sapi, (minyak samin) 2 sdm butter
25 gram kismis
25 gram kacang mede
Pewarna merah, kuning, hijau , secukupnya..
[gambar1] Instagram @makgadiis
Cara Membuat:
1. Panaskan ghee dan butter , masukkan, kayumanis, cengkeh, bungalawang dan kapulaga, masak hingga wangi, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan daun pandan, tumis hingga semua layu dan wangi
2. Tuang susu dan air, aduk-aduk hingga mendidih
3. Masukkan beras , kacang mede dan kismis, beri garam dan kaldu blok, aduk hingga rata
4. Tuang kedalam wadah mejikom. Kemudian klik tombol cook, biarkan hingga matang
5. Setelah uapnya habis, buka penutup, kemudian beri beberapa lubang pada nasi menggunakan sumpit, tuang masing-masing warna kedalam lubang, kemudian tutup , cook sekali lagi
6. Setelah matang sempurna, aduk rata nasi, agar semua warna tercampur seperti pelangi
7. Siap sajikan.
Biasanya dinikmati bersama rendang dan lauk lainnya. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
