RENDANG merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau Sumatera Barat. Siapa yang tidak tahu makanan ini, makanan yang pernah menjadi salah satu terenak di dunia ini sudah diakui oleh polling CNN International (World’s 50 Most Delicious Foods) pada tahun 2011.
Dalam membuat rendang kamu harus membutuhkan waktu 4-8 jam, akan tetapi di artikel ini akan dibuat mudah. Berikut ini adalah resep membuat rendang rumahan, mudah, enak dan simpel.
Baca Juga: Tips Menurunkan Berat Badan Secara Baik dan Benar Agar Tetap Happy
Resep Membuat Rendang Rumahan Mudah, Enak dan Simpel Caranya Ada di Sini!
Bahan
- 500 gr daging sapi bagian top side
- 1 bungkus bumbu rendang instan
- 500 gr santan encer
- 200 gr santan kental
Cara Membuat Rendang
- Siapkan daging sapi, lalu potong dengan ketebalan sekitar 1 cm. ( Agar daging cepat empuk saat dimasak)
- Masukkan 1 bungkus Bumbu Rendang instan ke dalam wajan bersama daging, lalu aduk hingga bumbu merata ke seluruh permukaan daging.
- Tambahkan santan encer, aduk rata, lalu masak dengan api sedang selama ±20 menit.
- Setelah air menyusut, tambahkan santan kental, lalu masak dengan api sedang selama ±10 menit hingga mencapai tekstur rendang yang diinginkan.
Tips
- Santan kental berasal dari 1 butir kelapa parut yang diperas dengan ±200 ml air.
- Santan encer berasal dari perasan kedua ampas kelapa yang ditambahkan ±500 ml air.
- Gunakan daging sapi bagian topside agar bumbu lebih mudah meresap dan hasil rendang tetap empuk.
Kamu tidak perlu khawatir rendang mudah basi karena jika kamu menyimpannya dengan benar akan tetap awet lama disimpan walaupun tidak menggunakan pengawet sintetis. Sebab dimasak hingga cairan dan airnya menguap habis serta mengandung rempah berminyak tinggi.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sebenarnya Rendang memiliki banyak variasi tidak selalu dengan menggunakan daging sapi saja. masyarakat Sumatra Barat juga membuat Rendang Ayam, Rendang Itik (Bebek), Rendang Lokan (Kerang), Rendang Belut, hingga Rendang Telur khas Payakumbuh.
Demikian sudah resep membuat rendang rumahan mudah, enak dan simpel. Semoga dapat membantu Sahabat Muslim ya jika ingin memasaknya. Yuk masak sekarang juga dan makan bersama orang tersayang dirumah! [DW/BY]
