BUNDA, kali ini Chanel Muslim mau berbagi menu sarapan praktis untuk keluarga yaitu Macaroni Schotel panggang yang pasti anak-anak suka.
Cara membuat macaroni schotel panggang tidaklah rumit. Kamu hanya perlu merebus makaroni lalu mencampurkan dengan saus creamy dari susu dan keju.
Selanjutnya, adonan tersebut hanya perlu dipanggang hingga matang. Jika tak punya oven, macaroni schotel ini juga dapat dikukus.
Selengkapnya, ikuti resep macarono schotel yang dikutip dari Instagram chef @devinahermawan.
Baca Juga : Resep Strawberry Shortcake Desert Box, Sajian yang Mengenyangkan
Resep Macaroni Schotel
(untuk 5-6 porsi)
Bahan:
250 gr makaroni kering
1 liter air
½ sdt garam
Bahan saus putih:
7 sdm tepung terigu protein sedang
5 sdm mentega tawar
750 ml susu
3 butir telur
¼ sdt bubuk pala
¼ sdt merica
1 sdt garam
¾ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada hitam
60 gr keju cheddar
70 gr keju mozarella / quick melt
1 batang seledri
Bahan isian:
85 gr kornet sapi
100 gr beef bacon
80 gr daging cincang
1 buah bawang bombai ukuran kecil
2 siung bawang putih
Minyak secukupnya
Baca Juga : Resep Donat Sanwich Cheesecake Strawberry
Cara Membuat :
Didihkan air, masukkan makaroni dan garam, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tirikan
Cincang bawang bombai, bawang putih, dan potong kotak kecil beef bacon, sisihkan
Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecokelatan
Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan
Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecokelatan
Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental
Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk
Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata
Pindahkan ke dalam loyang tuangkan saus putih lalu beri parutan keju mozarella di atasnya
Panggang di suhu 165°C selama 30 menit
Keluarkan macaroni schotel, diamkan hingga dingin lalu potong
Macaroni schotel siap disajikan.
[wmh]
