SIAPA Sahabat Muslim yang suka sajian makanan manis? Yuk kita buat resep salah satu dessert classic Creme Brulee, sajian khas Perancis dengan bagian sedikit gosong di bagian atasnya yang khas.
Creme brulee mempunyai bertekstur lembut dan rasa creamy. Kelembutan tersebut didapatkan dari bahan utama creme brulee berupa whipped cream cair, susu, dan telur.
Siapa bilang buat dessert enak itu sulit? Cara membuatnya ternyata cukup mudah, lho. Dengan tambahan strawberry, rasanya pun jadi semakin unik!
Buat yang tertarik untuk mencoba membuat creme brulee ini di rumah, Berikut resep yang dikutip dari Instagram chef @martinpraja yang dijamin mudah untuk diikuti.
Baca Juga : Resep Corn Salad, Praktis dan Mengenyangkan
Resep Dessert Creme Brulee Khas Perancis
Bahan :
400 gr whipping cream
200 gr susu cair
6 kuning telur
50 gr gula pasir
Vanilla Essence
View this post on Instagram
Baca Juga : Resep Sate Maranggi, Ide Menu BBQ-an Bersama Keluarga saat Idul Adha
Cara Membuat :
Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga tercampur rata.
Panaskan susu dengan whipping cream sampai hangat.
Tuang sedikit demi sedikit susu hangat ke kuning telur, aduk rata,saring.
Kemudian tambahkan vanilla essence, aduk kembali.
Tuang kedalam wadah tahan panas. Masak dengan teknik water bath (menambahkan air di luar wadah) dan dimasak suhu 160 derajat selama 40 menit. Angkat dinginkan agar menjadi adonan yg set.
Beri taburan gula pasir, lalu bakar bagian atas gula hingga terkaramelisasi.
Sajikan creme brûlée. [wmh]
