CHOCO Pie mungkin jadi jajanan favorit Si Kecil ya. Nah, sekarang Bunda bisa membuat Choco Pie homemade sendiri di rumah!
Choco Pie adalah cake lembut yang mengapit marshmallow chewy. Keduanya bersalut cokelat di luarnya.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Choco Pie dikutip dari instagram @masak.tv.
Baca Juga : Resep Perkedel Kentang Krispi di Luar Lembut di Dalam
Resep dan Cara Membuat Choco Pie Homemade
Bahan :
200 g tepung terigu protein rendah
¼ sdt vanilla bubuk
1 sdt baking powder
⅛ sdt garam
90 g mentega tawar
100 g gula halus
1 butir telur
100 ml susu UHT
Filling :
200 g Marshmallow putih
15 g mentega
Topping :
200 g Dark chocolate
10 g minyak
Baca Juga : Resep Bubur Oat Kuah Kuning, Bisa Jadi Alternatif Diet Kamu
Cara Membuat :
Campur mentega dan gula halus. Kocok hingga tercampur rata dan pucat.
Masukan telur, kocok hingga pucat.
Masukan sebagian tepung terigu, vanilla bubuk, garam, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata. Masukan sebagian susu. Aduk rata.
Masukan lagi sebagian tepung dan susu aduk lagi hingga rata.
Masukan adonan kedalam plastik segitiga, gunting ujung plastik dengan besar yang diinginkan.
Cetak adonan dalam loyang, lalu ratakan kuncupnya. Panggang adonan kue dalam oven dengan suhu 180ºC selama 10-15 menit.
Angkat dan dinginkan.
Potong kecil marshmallow, masukan ke dalam wadah tahan panas dengan mentega lalu lelehkan dengan teknik bain marie.
Masukan ke dalam plastik segitiga, lalu isi kue dengan marshmallow tutup dengan kue yang lain.
Lelehkan dark chocolate yang sudah dipotong dengan minyak. Lalu celupkan kue ke dalam cokelat.
Dinginkan dan siap sajikan.
[wmh]
