BUAT Sahabat Muslim penggemar kentang atau olahan kentang harus coba resep yang satu ini, Cheese Potato Bread. Ini adalah roti yang super lembut dan gurih dari keju yang lumer dimulut di setiap gigitan.
Yuk coba bikin roti yang satu ini, bisa untuk ide sarapan juga loh. Selamat mencoba!
Baca Juga : Resep Wedang Uwuh Milk Tea yang Berempah dan Creamy
Resep Potato Cheese Bread
by @masak.tv
Bahan :
Roti :
80 ml susu hangat
4 g ragi
20 g gula
200 g tepung protein tinggi
3 g garam
1 btr telur
30 g mentega
Isian :
2 buah kentang
40 ml heavy cream
Bawang putih bubuk
Garam
Lada
150 g mozzarella (parut)
Topping
150 g Mozzarella (potong)
Baca Juga : Resep Wedang Ronde, Minuman Hangat Cocok Dinikmati Saat Cuaca Dingin
Cara Membuat :
1. Roti : Campur susu hangat dengan ragi dan gula, diamkan 10-15 menit.
2. Campur tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata lalu masukan larutan ragi dan telur.
3. Setelah tercampur rata, masukan mentega dan uleni sampai kalis.
4. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam.
5. Isian : rebus kentang hingga empuk. Lalu tiriskan.
6. Tumbuk kentang hingga halus. Masukan heavy cream, bumbu dan keju mozzarella. Aduk hingga rata.
7. Pipihkan adonan roti menggunakan rolling pin.
8. Isi bagian pertama dengan bahan isian, lalu tutup dengan bagian kedua. Tekan-tekan bagian atas roti membentuk spiral. Isi dengan potongan keju mozzarella.
9. Diamkan roti selama 10-15 menit
10. Oleskan atas roti dengan heavy cream.
11. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 35-40 menit.
12. Setelah matang olesi dengan mentega leleh.
Selamat mencoba. [wmh]
