ChanelMuslim.com- Bubur sumsum biasanya disajikan putih polos atau diberi campuran air suji dan pandan. Namun, Bubur Sumsum Rempah Manis, bubur sumsum yang beda nih dari biasanya. Dengan tambahan rempah, seperti pala, dan kayu manis, rasanya jadi lebih spesial!
Bubur sumsum merupakan salah satu bubur tradisional khas Jawa yang sering disajikan dalam acara khusus. Tetapi kini banyak dinikmati sebagai salah satu kudapan manis.
Selain itu bubur sumsum rempah manis juga cocok untuk menu selingan anak di atas usia 1 tahun.
Penasaran apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya? Yuk, langsung dicoba!
Resep ini dikutip dari laman endeus.tv, Senin (27/09/2021).
Baca Juga : Resep Banana Cake Rumahan ala Enno Lerian
Resep Bubur Sumsum Rempah Manis untuk Anak Usia 1 Tahun
Bahan – Bahan
• 40 g tepung beras
• 400 ml susu cair
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 ml air
• 40 g gula merah, sisir
• 2 cm kayu manis
• ¼ biji pala
• 1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
• topping:
• biskuit bayi, tumbuk kasar
Baca Juga : Resep Ikan Kuah Kuning, Sajian Hangat Keluarga di Musim Hujan
Cara Membuat
Campur tepung beras, susu, dan daun pandan. Aduk rata, masak dengan api sedang hingga mengental dan harum. Angkat. Sisihkan.
Dalam panci masukkan air, gula merah, kayu manis, dan pala. Masak hingga gula larut. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga agak kental. Angkat. Sisihkan.
Tata bubur dalam mangkuk saji, beri gula, dan taburan. Sajikan.
TIPS:
Sobek-sobek daun pandan agar aromanya lebih pekat.
Ternyata membuat bubur sumsum sendiri tidaklah sulit, selamat mencoba ya sahabat muslim. [wmh]
Baca Juga : Resep Overnight Belgian Waffle, Crispy di Luar dan Lighter di Dalam
