RESEP Overnight Belgian Waffle ini adalah hasil adonan yang diendapkan semalam dan keesokan paginya baru dieksekusi atau dimatangkan.
Cocok kan untuk Sahabat Muslim yang tidak punya waktu banyak di dapur tapi ingin buat makanan enak untuk sarapan?
Nah, Jihan M. asal Jakarta dalam akun Cookpad @jihanm membagikan resep overnight belgian waffle ini yang dia kreasikan dari resep yang sama yang dikutip dari foodnetwork magazine.
“Paling suka adonan yang bisa dibuat semalam, pagi tinggal dimatangkan. Adonan inti dibuat dari malam, simpan di kulkas, paginya tinggal ditambah kocokan telur dan baking soda,” kata Jihan dalam postingan yang diunggah pada Jumat (17/9/2021) itu.
Jihan menilai, wafel buatannya sangat lembut tapi garing di luar. Kombinasi rasa yang fantastis dan cocok untuk menemani pagimu, Sahabat Muslim.
“Love the result, crispy di luar dan lighter dan airy alias ringan di dalam, gonna be my master waffle,” tambah Jihan.
Oke, kita langsung saja eksekusi resep dari Jihan ini ya.
Baca Juga: Agenda Liburan Padat Merayap, Sajikan Waffle Telur untuk Solusi Sarapan
Resep Overnight Belgian Waffle Crispy di Luar dan Lighter di Dalam
Bahan-bahan:
Bahan A: Diamkan 10 menit
1/2 cup air hangat
2 sendok teh ragi
2 sendok teh gula pasir
Bahan B: Aduk rata
2 cup susu cair putih
2 sendok makan madu
1 sendok teh vanila
113 gram mentega/margarine cair
2 cup tepung terigu protein sedang
Bahan C (ditambah sebelum adonan dipanggang)
2 butir telur
1/4 sendok teh baking soda
Langkah:
Bahan A: Campur air hangat, ragi dan gula pasir diamkan 10 menit sampai berbuih.
Bahan B: campur semua bahan cair (susu, madu, vanila, mentega cair).
Dalam wadah tuang tepung terigu, masukkan bahan A, kemudian masukkan bahan B aduk sampai halus dan licin. Masukkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas.
Jelang dipanggang: Ambil sedikit adonan, masukkan dua telur dan baking soda, aduk rata.
Kemudian campur dengan semua adonan, aduk rata kembali sampai halus dan licin. Masukkan kedalam gelas ukur.
Panaskan cetakan waffle sampai benar benar panas, oles dengan mentega, tuang adonan, masak sampai kuning kecoklatan.
Hidangkan dengan topping favorit keluarga.
Keluarga kami cukup oles butter dan drizzle madu.
Jika sudah dingin, panaskan dengan air fryer 180 derajat 3 menit saja.
Voila, overnight belgian waffle siap disajikan untuk sarapan pagi yang luar biasa. Selamat mencoba.[ind]
