ChanelMuslim.com- Resep ayam goreng mentega merupakan satu varian olahan ayam yang kerap disajikan di restoran Chinese food yang memiliki cita rasa gurih dan lezat.
Daging ayam merupakan sumber protein untuk anak yang mudah didapatkan di Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, daging ayam juga mengandung protein yang tinggi.
Terdapat 23,1 gram protein dalam 100 gram daging ayam. Bunda dapat memilih daging ayam ras maupun ayam kampung.
Bunda dapat membuat sendiri di rumah hidangan ayam goreng mentega karena resepnya cukup mudah dipraktikkan.
Berikut resep sajian ayam goreng mentega dilansir dari instagram @devinahermawan.
Baca Juga : Resep Creamy Tuscan Chicken untuk Kamu yang Ingin Diet Keto
Resep Ayam Goreng Mentega
View this post on Instagram
Resep Ayam Goreng Mentega (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Lainnya:
Jeruk limau
Baca Juga : Resep Pistachio CheeseCake Kudapan Manis ala Icha Savitry
Cara Membuat:
Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
Ayam goreng mentega siap disajikan. [wmh]
