ChanelMuslim.com – Ikan Tongkol Sambalado merupakan salah satu jenis ikan favorit keluarga. Ikan Tongkol Sambalado uga jenis ikan yang minim duri dan memiliki daging yang banyak. Jenis ikan satu ini sangat recommended dijadikan ikan tongkol balado.
Menu nya sangat mudah untuk dibuat. Ikan Tongkol digoreng terlebih dahulu. Setelah itu siapkan cabe merah. Digiling tangan lebih recommended dan rasanya lebih sedap. Kemudian digoreng dan masukkan ikan yang sudah digoreng tersebut. Siap disantap dengan nasi hangat. Mudah dan rasanya sangat enak.
Untuk lebih detail, resep menu rumahan satu ini bisa mempraktikkan resep dari akun Instagram @dapur_susmi. Berikut ini kutipan resepnya:
Baca Juga: Menu Makan Siang Rumahan: Balado Udang, Balado Ikan Kembung dan Tumis Ikan Peda
IKAN TONGKOL SAMBALADO
Resep Instagram: @dapur_susmi
Bahan-Bahan:
5 potong ikan tongkol segar
Bahan sambal: (perbandingan cabe sesuai selera):
200 g cabe merah besar
50 g cabe rawit
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk
1/2 buah jeruk nipis
Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
120 ml minyak goreng
Cara: Membuat:
1. Kukus ikan 5 menit, lalu goreng sebentar. Tiriskan
2. Uleg kasar cabe, bawang merah dan bawang putih
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah diuleg, masukkan daun jeruk. Aduk-aduk sampai cabe mulai layu dan harum
4. Masukkan perasan jeruk nipis, gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa, biarkan cukup tanak
5. Masukkan ikan tongkol, aduk rata • Matikan kompor, sajikan bersama nasi hangat. Dijamin makin mantap.
Menu rumahan satu ini siap disajikan untuk keluarga tercinta..Bisa juga ditemani aneka sayuran lainnya. Nasi putih bisa diganti nasi jenis lain sesuai selera.
Baca Juga: Makan Siang Mudah dengan Spicy Chicken Wings Lezat
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
