MENYAJIKAN makan malam istimewa untuk keluarga setelah seharian mereka beraktivitas memiliki kebahagiaan tersendiri bagi Bunda. Namun terkadang Bunda kehabisan ide untuk menyediakan masakan yang enak dan tidak membosankan. Agar dapat menghadirkan makan malam istimewa Bunda bisa mencoba resep ayam bombay panggang.
Berikut resep Ayam Bombay Panggang dikutip laman goodfood
Bahan-Bahan:
- 1 ayam utuh kecil
- 5 sdt bumbu masala
- 1 sdm minyak
- 1 bawang merah besar, dibelah dua dan diiris
- 2 tomat besar, dibelah dua dan dipotong
- 1 buah jahe seukuran ibu jari, parut
- 1 sachet santan kelapa instan
- 500 gr kentang, dibelah dua
- 100 g bayam
- 1 sdt ketumbar, sobek, untuk disajikan
- poppadums
Baca Juga: Resep Homemade Tteokbokki Lengkap dengan Saus Gochujang
Ayam Bombay Panggang, Ide Makan Malam Istimewa
Cara Membuat:
1. Panaskan oven dan taruh ayam di atas talenan dan, gosok kulit dengan setengah dari bumbu. Bumbui dengan baik, ikatkan kedua kaki dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tambahkan bawang dan sedikit garam dan masak selama 5 menit atau sampai mulai lunak. Tambahkan tomat, jahe dan sisa bumbu, dan masak selama 3 menit lagi.
3. Masukkan santan dan didihkan.
4. Tambahkan ayam dan kentang ke piring, dan panggang di oven selama 20 menit, tanpa ditutup.
5. Turunkan panas oven dan masak selama 55 menit lagi. Pastikan daging dimasak dengan memotong ikatan kaki.
6. Taruh ayam dan letakkan di atas talenan.
7. Masukkan bayam dan aduk bayam hingga tercampur saus.
8. Sajikan ayam ke piring dan taburi dengan ketumbar dan ukir di meja. Sajikan.
Makan malam istimewa dengan ayam bombany pangga siap disantap hangat bersama keluarga. Selamat mencoba, ya Bunda. [Jwt/Ln]
